南京市场上的血旺有没有问题？主要来自哪里？记者昨天随机询问了几家川菜馆，发现一般的菜馆都有固定的供货商，他们表示自己店里的血旺都是新鲜的，没问题。“毛血旺不是我们的主打菜，但客人点还是会做的。”陶然居的工作人员告诉记者，他们的食材是由供货商直接送到店里的，“我们的血旺都是科巷那边的一个供货商送的，都是现杀鸭子留下的血，保证新鲜。”川味观的工作人员告诉记者，单点的毛血旺早已不卖了，一直是和套餐一起点的。“但现在套餐活动已经结束了，所以我们现在店里没有毛血旺这个菜。”

  市场上的血旺如何？下关惠民桥批发市场有关人士告诉记者，猪血大概有两三家在销售，而鸭血一共有3家。“市场上的量很少，一般都是附带着销售的，有人订货就多供应一点，没有就不卖。”这位人士介绍说，由于血旺量少，他们都没有将其列入价格监测的范围。据悉，工商、质监、疾控等部门会定期对惠民桥批发市场的产品进行抽检。“我们市场也会不定期抽检，如果发现哪家的产品有问题，那么作为处罚，这家有问题的摊点就要承担此次抽检所有批次的检测费用。”

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