“毒香肠”致

  30多孩子“上吐下泻”

  这场在建湖的食品安全应急演练逼真如实战

  快报讯（记者 鹿伟）一阵急促的电话铃声打破了午后的宁静。盐城市建湖县质监局12365举报投诉中心先后接到建湖银湖杂技团的举报和县食安委的协查通报。原来该县银湖杂技团刚才有30多名小演员出现头晕、呕吐、腹泻等症状，目前，正在送县人民医院救治。

  这是昨天在建湖县举行的食品质量安全突发事故Ⅳ级应急演练的一个场景。

  突如其来的食品质量安全突发事故，考验着建湖县质监局应对突发事件的能力。鉴于情况十分紧急，建湖质监局立即派遣调查人员赴银湖杂技团，并将有关情况迅速报市质监局和县食安委。与此同时，县质监局立即召开应急处置领导小组会议，启动了食品安全Ⅳ级应急预案，迅速成立调查处置组、信息发布组、资源保障组、技术支持组、专家咨询组等五个工作小组。

  在银湖杂技团，检查人员第一时间使用快速检测设备进行了检测，初步判定为中餐香肠的亚硝酸盐含量超标，检查人员依法抽样、送检，最终确定为建湖县南岗镇湖光食品公司生产的香肠亚硝酸盐超标3倍多。

  线索清晰后，检查人员随后开展了事故调查。经过对企业现场检查、快速检验、抽样送检等程序，判定银湖杂技团小朋友食用的批次香肠即为湖光食品公司生产。于是，检查人员立即依法登记、封存涉嫌食品，督促生产企业依法实施召回。

  找出事故原因后，建湖质监局召开了案审会议。县人大、法制办、优化办等案审会成员就如何处罚问题各抒己见，争论不休。目前，事故已调查处理结束，建湖质监局依法实施了行政处罚，并要求问题食品生产厂家加强企业管理，依法按照标准组织生产，严格执行出厂检验制度，防止类似事件再次发生。

  记者在现场看到，此次演练既有质监系统人员滑稽而又引人深思的逼真表演，又有杂技团小朋友令人陶醉的演出，给在场的相关人员上了一堂生动的食品安全应急处置模拟示范课。

  “此次演练现场模拟逼真、处置程序规范，模拟场景和突发事件的设置都较为真实，突出了实战性。”省质监局食品处处长冯宜敏点评说。