好吃不贵,经济实惠,“刘一锅”满足你牛肉和火锅的完美结合,在南京的火锅市场里可以说是让利到位了,不仅提供了一流的餐饮环境和优质的服务,让人们围炉吃火锅大快朵颐的时候,为每桌免费送上精美果盘一份。在这个夏日,新老顾客吃100元送20元,吃60元送10元,30多种调料、5种开胃冷菜免费无限量,此外,“刘一锅”特价推出木瓜炖雪蛤每位10元、鲍鱼蒸蛋每位10元、涮烤生蚝每位6元等夏令特色美味,细致中不忘为食客清凉解毒,祛火生津。
在刘一锅筋头巴脑火锅店里,经理介绍说,与传统北方简单的火锅不同,筋头巴脑锅被服务员端来的时候,里面就放好了文火慢炖了三四个小时的牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等主料,以及土豆等打底辅料,如果人少就不用再额外点菜了。表面漂着一层红红的辣椒油,油而不腻、浓香扑鼻、色泽红润。
除了主打锅“筋头巴脑一锅香”,几个延伸至今的特色锅:筋头巴脑牛肚锅、牛尾锅、滋补锅、牛肋排锅等,让爱吃牛肉的朋友真有点顾此失彼了。然而,祖传秘制的汤底锅料,具有美容养颜、壮骨补钙、滋阴壮阳、补肾养肝、祛风明目的功效,因此被称为男人的加油站,女人的美容院。