盛夏小龙虾正肥美，龙宫特别推出的冰镇龙虾，真是应景！那一道色泽鲜红、在冰块的映衬下格外艳丽动人的冰镇龙虾，迷惑了我的眼，更俘获了我的胃。那种冰冰的、鲜鲜的、爽爽的味道，想起来就流哈喇子，这热热的天正需要如此冰凉的东西才好下肚，入喉清凉，连身体都变得通透起来了。

  龙宫的刘总介绍，龙虾中的蛋白质高，鲜活度决定了它的品质优劣。品质的第二个评定标准就是清水龙虾内外要干净，鲜香扑鼻，入口后肉质鲜嫩的都是优质的好龙虾。

  龙宫龙虾全部都是盱眙洪泽湖原产的，品质绝对有保证。而用来制作冰镇小龙虾的原料，更是经过精挑细选。不仅相貌要好，个头要大，还要有饱满的虾黄，一口咬下去，就能看到那诱人的金黄色。制作的过程也很有讲究，先要把精选好的小龙虾用特殊的方法去腥，再把炖煮好的小龙虾与柠檬、菠萝等一起浸泡，经过了N道工序冰镇龙虾才能完美呈现。刚把大家的胃口吊起来，这主角恰到好处地上桌了。结果可想而知，数筷齐发，一大盘“冰镇龙虾”眼看着就这样被消灭了，我自己倒没吃着几个。

  “这冰镇小龙虾的黄，吃起来真是有种吃蟹黄的感觉。”“夏天吃小龙虾，确实是冰镇的爽啊！”大家好评如潮，吃得相当满意。最近，龙宫还有另一个新品——蒜香龙虾，也是很具有人气的。