南京市中医院金陵名医馆主任医师谢英彪教授推荐了下面几种提高免疫力的食物。

　　酸奶：酸奶中含有益生菌，能保护肠道。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白血球的生长。但注意，胃酸分泌过多，且有反酸性食管炎的病人，不适合喝酸奶。小孩也不适合多喝。

　　红薯：补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径。它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。另外，对便秘者来讲，适当吃点红薯也有利于肠蠕动。

　　猕猴桃：含有丰富的维生素C。维生素C在提高抵抗力方面有很大的作用。此外，它还可降低胆固醇，改善肝功能。

　　老母鸡汤：鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，可让效果更显著。

　　牛肉：补锌增强免疫力。锌在饮食中非常重要，它可促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源，所以如果是在冬季，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。

　　通讯员 李珊