从前被当做垃圾倒掉的泔水，也能变废为宝。昨天南京首座餐厨垃圾处理站投产运营，餐馆里的泔水专门收集处理后，在这里能变成有机肥，这么一来不法分子也没机会再生产“地沟油”了。

　　南京首座餐厨垃圾处理站位于秦淮区夹岗，站内整齐地摆放着四部机器。别小瞧了这个机器，相关人员告诉记者，它们可是2008年北京奥运会期间专门用来收集奥运村食堂的泔水处理机，如今落户南京了。

　　这些机器到底如何处理泔水？北京嘉博文环境工程公司的冯幼平总工程师介绍，收集而来的餐厨垃圾经过处理做成有机肥，用于农业的有机种植，每吨可以卖到3000元。冯幼平表示，一台机器一天能处理1.2吨泔水，站里4台设备每天能处理约5吨泔水。

　　那么政府如何来收集这些泔水进行再利用呢？南京市城市管理局设施建设处陈放鸣处长表示，首座餐厨垃圾处理站目前是示范站，秦淮区市容局具体负责泔水收集，但要想从根本上解决泔水收集问题，还是需要政府立法，下一步他们会提请人大给予关注，使得店家、单位主动把泔水送到指定地点，方便泔水回收。他表示这次试点后，南京还规划建造三座日处理量在200吨的大型泔水处理站。

　　通讯员 博怡 快报记者 赵丹丹在夹岗为你报道