昨天，北京爆出沃尔玛超市卖假冒银鳕鱼欺骗顾客的消息。有报道称，该超市出售两种“银鳕鱼”，价格相差20倍，而消费者吃了拉肚子的“银鳕鱼”，可能是“内含工业蜡脂”的油甘鱼。南京有没有报道所称的银鳕鱼出售？记者昨天进行了走访。

　　在沃尔玛超市南京新街口店，记者在海鲜区看到了有散装的银鳕鱼出售。银鳕鱼被切成块状，盛放在塑料盒内，用保鲜膜包裹着，放在冰柜内。冰柜上放着价格牌：18.15元/500克，每盒银鳕鱼上还单独贴着价格标签，标签上清晰地打着“银鳕”字样。在被曝光的沃尔玛超市北京望京分店，“银鳕鱼”的标价有两种：贵的售价每250克119元，便宜的售价每500克11.8元。记者看到的这种每斤18.15元的，是不是正宗银鳕鱼呢？记者问了营业员。“对，对，这就是银鳕鱼。”对方给出了肯定的答案。记者称，印象中银鳕鱼价格应该不会这么便宜，售货员又说自己对各种海鲜的价格“不是很懂”。随后记者要求采访海鲜区负责人，超市工作人员表示负责人不在。

　　这种十几元一斤的银鳕鱼到底正不正宗呢？有专家表示，鳕鱼种类繁多，其中银鳕鱼是最名贵的一种，价格也比较高。一般市场上十几块钱一斤的，都是水鳕鱼或者油甘鱼，其中水鳕鱼含水较多，肉质和口感较银鳕鱼都要大打折扣，而油甘鱼则含有蜡脂，人体难以消化，部分人食用后会累积于直肠，导致腹泻、肠胃痉挛等不适。消费者可以用以下几种方法来分清真假银鳕鱼，首先可以从外观上进行判断，真正的银鳕鱼体形长而侧扁，头大、口大，颐部有一根颐须；身体易脱落细小圆鳞，侧线明显，背鳍3个、臀鳍2个，各鳍均无硬棘，完全由鳍条组成；银鳕鱼是椭圆形切片，切面为白色，而油甘鱼等是扁扁的椭圆，切面有深褐色纹路；另外，真正的银鳕鱼肉质细腻，有独特的清香和鲜味，油甘鱼则肉质较硬，肉色暗淡，口感油腻粗糙。

　　正宗银鳕鱼