晚上编菜谱、清晨去买菜、中午忙做饭、下午陪老人聊天……4年来，白下区洪武路街道刘公巷小区的银发餐桌办得红红火火。让人想不到的是，撑起银发餐桌的是4位平均年龄72岁的老大妈！

　　本该在家安享晚年的她们，当起了志愿者，常年义务为社区的老人煮饭烧菜。银发餐桌的故事，映射出了最美的夕阳红，又像一股暖流，涌入一个个困难老人的心田。

　　4位老大妈办起银发餐桌

　　易怀林，是一位普普通通、慈祥可亲的老大妈。2004年，她退休后，经常参加社区组织的活动。时间长了，一些独居、孤寡和空巢老人向她掏起心窝：一个人过日子，吃饭成了难题，菜买少了既不好烧又不划算，买多了一顿吃不掉，倒了又可惜。言者无心，听者有意，易怀林萌发了为老人开办一个小食堂的念头。

　　“你开小食堂，我们来帮你！”王梅兰、卞玉兰、栾玉萍三位热心肠的大妈十分支持她。

　　社区居委会听说后，当即表示鼎力支持。因为条件有限，社区把一间只有2平方米的杂货室腾出来作为伙房，而老人就餐的地方就安排在社区的活动室，社区又从有限的办公经费中挤出1000元作为启动资金。

　　2006年9月27日，定位于低偿、非营利的老人食堂正式开张了，4位老人给这个小食堂起了个温馨的名字“银发餐桌”。

　　每顿饭基本保证三菜一汤

　　银发餐桌每天都会推出不同的菜谱。易怀林说：“基本上每顿都是三菜一汤，一荤两素，保证老人的营养。”

　　银发餐桌对来就餐的老人根据饭菜成本收费，每顿饭每人收5元钱。对生活非常困难的老年人，银发餐桌实行特别优惠，5元钱不仅吃一顿还可带一顿，晚饭也能顺带解决了。

　　“银发餐桌”除了向老人收取一些微薄的饭钱，没有其他的收入来源。为了让银发餐桌能长期办下去，同时能让社区老人吃得起，4位老人宁愿自己多吃点苦，能省则省，不浪费一分钱。

　　买菜是“银发餐桌”日常最大的开支。负责采购的王梅兰大妈每天凌晨4点就起床，舍近求远，到2公里之外的尚书巷菜市场买菜，因为尚书巷菜场菜便宜。

　　老人们图的不只是一顿饭

　　“这里的菜卫生又好吃。”75岁的李兆凤老人高兴地说，有了银发餐桌，真是太方便了。原来，她的子女都不在身边，平时她一个人在家吃饭，总是对付着过。如今，她不仅能吃好，还有人聊天！

　　远在外区的老人也慕名找到了银发餐桌。家住秦淮区秦虹小区的有位大爷隔三差五会过来吃饭，吃完饭后，还会和新结识的老伙伴们打会牌聊会天。

　　刘丽芳老人今年85岁，住刘公巷社区3号，每月仅靠350元的遗属费，独自一个人生活。自银发餐桌开业起就在这儿搭伙，每天都会准点来吃饭。如果有个两天没来，易怀林就知道老人生病了。这时易怀林便会带上饭菜上门看望。

　　“老人图的不只是一顿饭！” 刘丽芳老人说，银发餐桌比家里还温暖。

　　现在已经有二十多个老人在这里搭伙。

　　街道加大投入，厨房换新颜

　　如今，银发餐桌已经旧貌换新颜！扩建至4个平方米的小厨房装潢一新。

　　原来，洪武路街道利用2009年辖区内社区调整的契机，投入数万元对原刘公巷社区的办公用房和活动室进行了重新装修，建成面积200多平方米的社区居家养老服务中心。银发餐桌作为该居家养老服务中心最鲜明的特色，条件更是大大改善。

　　如今，老人们在这里除了能享受到美味可口的菜肴之外，还可以在这里打打牌、看看电视、聊聊天……享受温馨舒适的居家养老服务。快报记者 钟晓敏