快报讯（通讯员 陈一顺 记者 夏天）最近市场上的菠菜价格很便宜，最低只有1.5元/斤，就是有点老，炒着吃显然不合适。而凉拌一下，再加点花生米，无疑是一道不错的家常菜。

　　江宁金宝天印山农贸市场的管理人员告诉记者，目前市场上销售的菠菜主要来自山东和安徽以及本地的江宁。外地的菠菜比较老，但价格便宜，夜间的批发价只有0.9元/斤，从主城区过来拿货的菜贩子很多。相比较而言，本地的菠菜比较鲜嫩，主要是江宁本地的农民自己种植的，不过价格较高，零售的价格大约在2.5元/斤。到金宝天印山可从地铁安德门站门口乘坐148路公交车到终点站下。

　　提醒：菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，可以先把菠菜放在滚开的水里烫一下，捞出来放在事先准备好的凉开水里急冷，再捞出来挤掉水分。