我在一家治疗便秘的专科医院工作，朝九晚五，工作轻松。表弟是我在这个城市唯一的亲戚，他在一个大型社区旁开了一家餐馆。表弟每天都会出去采购原材料，诸如蔬菜、鱼肉、禽蛋、油、作料等等。表弟从市场买来的都是便宜货，油是劣质油，蔬菜变了质，鱼肉蛋也不新鲜。我劝表弟不能这样坑害顾客，表弟振振有词地说：“我开的这个餐馆每月的租金贵得吓人，再加上杂七杂八的各种开支，不从原材料上降成本，我又怎么能赚钱呢？”表弟的餐馆开了不久就关门了，我问表弟怎么会这样，表弟说：“总有一些顾客到我这里吃过饭后就拉肚子，这种事多了，生意自然不好做。”

　　前段时间在菜场遇见了表弟，他依然捡最便宜的菜买。表弟说他重操旧业，又开了一家餐馆。我问表弟在哪里开餐馆，表弟说：“我的餐馆就开在你们医院对面，有几回我都看见你匆匆忙忙去上班，我的顾客大多数是你们医院的病人。”“那你可不能再像以前那样‘降成本’了，否则餐馆还会垮掉的。”我真心诚意地说。表弟听了我的话不以为然地说：“表哥，我的餐馆还是照原来那样开，不但没有垮，生意还比以前好！”“怎么可能？”我惊讶地说。“这你就不知道了，我的很多顾客都是多年的老便秘，在你们这里治疗一个月也不见好，但在我的餐馆吃上一顿就能顺利排便了，我老婆说我开的是食疗餐馆。”

　　何礼仁