快报讯（记者 夏天）黄酒醉河虾，原是一道美味家常菜。不过最近的河虾价格实在是高，已经卖到70元/斤。70元/斤是什么概念？目前猪后腿肉8元/斤，70元意味着可以买到8.75斤猪后腿肉。面对高价河虾，不少喜欢吃醉河虾的人不约而同地将目光转向价格只有24元/斤的沙虾。

　　沙虾大多采用水煮，放点生姜，等虾子变色时放葱，然后起锅装盘，吃的时候蘸点甜面酱。其实，醉沙虾做得好，味道可以和醉河虾媲美：先将虾放在黄酒中泡，酒中可以加入辣椒、姜、葱、酱油和盐等适当的调味料，等到浸泡大约半小时后装盘。

　　懒人菜

　　凉拌丝腐竹

　　主料：丝腐竹,黄瓜

　　调料：蒜末,盐,醋,香油,鸡精,葱丝

　　做法：丝腐竹用热水泡开后过凉水，控干水备用；黄瓜切丝，将所有的材料混合拌匀就好。丝腐竹是豆制品，味道和腐竹有些类似，只是做法更简单,也挺好吃的。

　　“懒人菜”邮箱：djstq＠hotmail.com