快报讯（通讯员 陈一顺 记者 夏天）相信很多人下馆子都吃过土豆西红柿牛腩，其实有一种叫做土豆西红柿汤也很有特色，趁着新土豆上市，做一碗试试，保证你喝得很过瘾。

　　市民张先生说，这道菜做起来非常简单，先将西红柿和土豆切成薄片，再切点生姜，等锅里油开始冒烟，将土豆和西红柿下锅炒一下，放水，盖上锅盖煮一下就起锅，最后再撒点葱花，喝起来有点甜还有点酸，很开胃、很下饭。

　　张先生说，新上市的土豆3元/斤，西红柿2.5元/斤，花个6块钱，新土豆和西红柿各买一斤，起码可以喝两顿呢。

　　拌炒香菇

　　材料：香菇（鲜）100克、金针菇50克、蘑菇(鲜蘑)50克、柠檬50克、辣椒(红、尖)15克、色拉油15克、盐2克、胡椒粉1克、大蒜2克，香菜5克、黄酒10克。

　　做法：⒈蘑菇、金针菇撕开。⒉香菇切成4份。⒊蒜切末，辣椒去籽切圆片。⒋将材料放在微波碗里，加盖高火3分钟即可。

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