学校门口有家炸鸡柳的摊位，生意十分红火。摊主是位年轻小伙子，炸出的鸡柳颜色金黄，香味扑鼻，吃起来外焦里嫩，吸引了很多人前来购买。

　　那天下午，我接儿子放学，也给儿子买了一份。时间不长，鸡柳出锅了，小伙子动作麻利地撒上调料，装进纸袋，插上竹签，然后递过来。我接过鸡柳，刚想递给儿子，忽然发现鸡柳的颜色有点不对劲儿，以前炸出的鸡柳都是金黄色，可是手上的鸡柳颜色发白，我纳闷，问小伙子：“是不是没炸熟啊？”

　　小伙子一边忙碌一边说：“不可能，你尝尝！”我用竹签扎了一根鸡柳，放到嘴里尝了尝，的确是炸熟了，味道也不错，可是这鸡柳的颜色，我还是搞不懂，又问小伙子：“今天这鸡柳怎么颜色发白，跟以前不一样啊？”

　　小伙子环顾四周，招手示意我走近点，我刚走到他身边，他就把嘴巴凑到我耳边小声说：“大哥，实话告诉你吧，今天炸锅里刚换的新油……”刘建广