澳大利亚阿德莱德大学研究人员近日在美国化学学会年会上提出，可对葡萄酒进行碳定年检测，主要通过检测葡萄酒中所含碳的同位素碳12和碳14的含量比例推断其出产年份。

　　研究人员从1958年至1997年出产的澳大利亚红葡萄酒中提取20份样本，分别检测其糖分中碳14含量，推断葡萄酒出产年份。随后，他们将所得数据与已知年份的大气中放射性物质样本进行比对。结果显示，他们推断出的葡萄酒出产年份准确率较高。

　　研究显示，半个多世纪以来，大气中各种碳同位素含量比例不断发生变化。核试验造成大气层中放射性碳14含量明显增多，使其成为检测有机物年代的有效工具。

　　植物生长时吸收大量二氧化碳，同位素碳12是其中最主要的碳同位素。过去，碳12含量相对稳定，而放射性同位素碳14含量甚少。

　　上世纪60年代后期以来，核试验得到控制，越来越多矿物燃料燃烧，相对“稀释”了大气中碳14的含量。这一时期植物中碳12与碳14含量比例也随之发生变化。研究人员就根据葡萄中这两种碳同位素含量比例判断其收获年份。 （柴婧）