好端端的桶装山泉水怎么会长青苔？食用含有添加剂的食品安全吗？在保质期内的食品买回家为啥变质了？昨日，无锡市质监局的工作人员走进阳光城市花园小区，提供眼镜、血压器等物品的免费检测活动，并为市民解答他们关心的产品质量问题。对以往被大家忽视的乘坐电梯安全问题，专家们作了专门提醒：此外，雷雨天，如果没有紧急事情最好不要坐电梯，因为电梯机房通常是在楼顶的最高处，容易招引雷电。下雨天乘电梯，千万不要将流水的雨伞、雨靴带入轿厢，以免发生电气设备短路故障。

　　

　　问题一：家里买了桶装的山泉水，一段时间不食用后，山泉水里居然长出了青苔，是不是买到了假冒伪劣的山泉水？

　　专家解释：一段时间不饮用山泉水，导致水中长出青苔的现象是正常的。因为山泉水为了保留一些有益于人体的离子成分，一般从山体流出后仅经过初步过滤就上市销售了。这样一来，市面上的山泉水就含有一定数量的微生物。这种情况下，如果一些市民还喜欢将饮水机放在靠近窗台的地方，山泉水经过太阳光长期的照射，就容易长出青苔。这样的山泉水一般不建议食用。

　　专家建议说，由于矿泉水长期存放可能产生霉变，市民在选购矿泉水时，如果家中喝水的人不多，建议购买小瓶包装的，确保能在7—10天内喝完。此外，在选购时可以将瓶装水底朝天颠倒一下，购买密封性较好的直饮水。饮水机的安全也很重要，市民可以每隔1个月就将饮水机背后的一个螺帽拧一拧，将里面的水排放干净，并且对饮水机进行定期消毒。

　　

　　问题二：食用含有添加剂的食品安全吗？在保质期内的食品买回家为啥变质了？

　　专家：不少食品是允许添加食品添加剂的，消费者食用少量合格的含有添加剂食品也是安全的。问题是一些黑心厂为了食品的卖相、口味往往超范围使用添加剂，或者使用过量的添加剂。譬如一些如油炸类炒货为了口感超范围添加甜蜜素、糖精钠，一些食用菌产品则违规添加甜蜜素。还有一些厂家超量使用食品添加剂，最典型的就是糕点类食品。一些企业为了追求糕点的膨松口感，超量添加膨松剂，导致糕点类食品存在铝残留量超标的现象。这种糕点，消费者如果长期食用就可能导致铝中毒，出现情绪低落、易感疲倦等症状。至于市民提出的在保质期内的食品买回家为啥变质了的问题，专家解释道，导致食品保质期内变质的罪魁祸首就是食品水分超标。一些厂家因为贮存不当和生产工艺的原因很容易引起水分超标，水分超标容易使食物保质期缩短，甚至发生霉变。

　　专家提醒市民在选购食品时，第一要购买有QS标志的食品，其次要核对产品标签上提供的相关信息，食品标签上的产品名称、产品配料、厂名厂址、生产日期和保质期等，特别要注意食品标签上的配料表，看看是否使用了不得添加的食品添加剂，尽量购买不使用添加剂的产品。最后消费者要通过正规销售渠道购买，并保留好购物发票，以便发生质量问题时及时追索。

　　

　　问题三：万一被困在小区的电梯里该怎么办？小区的电梯使用又要注意点什么?

　　专家：乘客乘电梯时，首先应看看电梯里有没有挂“安全检验合格”的牌子；其次看电梯的注册号、注册机构、检验单位、检验有效期等4项。乘客遇见不亮证或无证使用电梯的，可以向质量技术监督局举报。此外，一旦被困在电梯中，乘客首先应按下电梯内的紧急呼叫按钮或者打110或12365呼救，然后耐心等待救援。此时，乘客千万不可强行扒门，也不可以自己从天窗往外爬，以免造成意外的人生伤害。此外，乘客在乘坐电梯时要注意不要将流水的雨伞、雨靴带入轿厢，因为水流顺着层门和轿门地坎间缝隙处进入开道，可能发生电气设备短路故障。雷雨天，如果没有紧急事情最好不要坐电梯。因为电梯机房通常是在楼顶的最高处，容易招引雷电。此外，在狭窄闷热的电梯里，许多乘客担心会受困后会窒息而死，那被困电梯到底会不会闷死人呢？专家解释说，新的电梯国家标准有严格的规定，电梯要达到通风的效率，才能够投放市场，另外，电梯有很多活动的部件，比如说一些连接的位置，比如轿壁和轿顶和连接键，之间都有缝隙，这些缝隙一般来讲足够人的呼吸需要。唐奕