在美国海军中，荣誉向来被视为“第一生命”，一枚金光闪闪的勋章可以让几辈人引以为傲。在核潜艇、航母和两栖攻击舰上，除作战人员外，常年在厨房工作的“伙头军”也能享受到属于自己的殊荣——“爱德华-F·内伊上校纪念奖”，即在美国海军中大名鼎鼎的蓝色“E”奖。

　　每天供应1.8万份美食

　　和往年一样，今年航母级别的“获胜者”尤为引人关注。“斯坦尼斯”号曾在2000年和2004年两次拔得该奖项的头筹，足见其优良的“美食传统”。

　　“斯坦尼斯”号之所以能在众多航母中脱颖而出，与舰艇上“伙头军”的不懈努力分不开。托德·米尔斯是舰上的高级厨艺专家，领导着57名烹饪专家和80名餐厅服务员。在介绍成功经验时，米尔斯说，“有三个条件：高品质的食材、确保厨房干净和安全，如果你能确保这三点，那么就能赢得海军厨艺大奖”。

　　其实“斯坦尼斯”号赢得并不轻松，当航母搭载舰载机部队出航时，饥肠辘辘的士兵会源源不断地来餐厅，厨房全速运转时，每天要准备1.8万份饭菜。厨艺专家米尔斯甚至一天要工作22个小时。虽然工作量很大，但厨师们仍坚持把1.8万份饭菜都做成精品，这就是他们的“取胜法宝”。

　　牛肉和龙虾最受欢迎

　　航母厨房烧出的是典型的“大锅菜”，但花色和品种绝对堪比高级餐厅。

　　每到星期三，士兵们就会在餐厅排起长队享受丰盛大餐，包括：两道主菜、两份淀粉类食物、两道蔬菜、两份汤、一份水果沙拉和甜品。当然最好的选择还是浇着肉汁的软炸牛排。海军官兵还特别期待一些能饱口福的“特殊的日子”，比如在生日会、少数族裔晚宴、星期天午餐会、“墨西哥煎玉米饼餐会”和“冰激凌联谊会”上总能吃到许多可口的特色食物。米尔斯透露，航母上士兵们最喜欢的是一道名为“海浪和草地”（龙虾和烤牛肉，作者注）的套餐，不过这种奢侈品一个月只能提供一两次。

　　好伙食提升战斗力

　　美国海军之所以在饭菜上下工夫，并不是因为有“爱好厨艺”的传统，最终目的还是为了提升官兵的战斗力:“一份可口的热餐可以鼓舞士气，并使士兵们以良好的态度去努力工作”。《世界新闻报》