英国研究人员9日说，鸡蛋可以促进健康、抗击肥胖，属于“超级食品”。营养学家建议人们每天食用一个鸡蛋，以达到最佳效果。

　　研究人员说，1个鸡蛋就能提供人体每日所需维生素D的20%。如果维生素D摄入不足，可能导致骨科疾病、癌症、心脏病、多发性硬化、免疫性疾病或者精神疾病等。

　　另外，鸡蛋里还含有大量抗氧化物质。这些物质可以阻止黄斑变性产生。黄斑变性是致盲的主要原因之一。研究人员说，年轻人、“肉食动物”和不喝牛奶的人最应该多吃鸡蛋。

　　研究人员还说，鸡蛋还可以帮助人们减肥、控制体重。

　　荆晶（新华社供本报特稿）