快报讯(记者 金辰 陈超)从昨天开始,长江江阴大桥以下的江阴、靖江等地才开始允许捕捞刀鱼,可一些市场上却已经有经营户在叫卖“刀鱼”,价格也只有80元~300元不等。业内人士提醒说,要想吃到正宗的长江刀鱼还得再等等,目前市场上叫卖的刀鱼99.9%都是“湖刀”、“海刀”。
记者从江阴农林部门获悉,由于受寒潮等气候变化因素的影响,今年刀鱼的洄游时间比往年推后,以往差不多过完年没几天就能看到刀鱼,今年却迟迟不见踪影。为此,江苏省规定的长江刀鱼捕捞日期也比往年推迟了将近10天。
不光是开捕日期往后推迟,发放的特许捕捞证也越来越少。据了解,作为捕捞大户的靖江,今年总共审批的江刀特许捕捞证只有134张,比去年减少24张。
捕捞日期推迟,数量又在减少,估计今年的长江刀鱼价格要涨。但在赫赫有名的靖江渔婆菜场,满市场的摊位上都挂出了“内有正宗长江刀鱼”的招牌,刀鱼的价格从80元~300元不等。知情人士告诉记者,这些刀鱼99.9%都是“湖刀”、“海刀”。据他介绍,刀鱼是在海中淡水区域长大,每年春节后都要逆流而上,到长江产卵。在洄游过程中,随着水温升高,刀鱼体内盐度降低才会变成江刀,如果一不小心沿长江游进湖里,就成了“湖刀”。这些刀鱼价格都是山寨的长江刀鱼,味道相差很多。