快报讯（通讯员 张子青 王娟 记者 安莹）想到过年回家要相亲，身材较胖的28岁女子吃了半年素食，不料过年突发胆结石。记者昨天从南京市第一医院普外科获悉，过年长假医院接连接诊了13例突发胆结石患者，其中昨天就有5例，在问诊检查后医生发现有三分之一是长期吃素引发的。

　　南京市第一医院普外科杨坤兴告诉记者，人体内胆汁主要由肝脏产生，胆囊就像一座水库，起储存浓缩胆汁的作用。人们进食，特别是进食油腻食物后，食物进入胃中刺激胆囊收缩，引起胆汁分泌，促进食物消化吸收。长期吃素食，胆汁长期在胆囊淤积容易形成结石。

　　专家提醒，荤素摄入比例最好为3：7或2：8，女性减肥也要适当“开荤”，不然，切除胆囊后还可能在几年之后再次产生肝内外胆管结石。