除夕夜的年夜饭是中国人一年中最重要的一餐，昨天记者与南京市工商局的工作人员一同检查了节日的食品市场，市场供应充足，安全问题也让人满意。采访中记者发现一个有趣的现象，年三十的菜价波动堪比股价，每个小时都价格不同。

　　菜贩为回家“大甩卖”

　　“西红柿三块啦，卖完就走！”昨天上午10点，海福巷农贸市场的菜贩们卖力吆喝，摊位前有不少市民在挑挑拣拣。下午两点左右，菜贩们要收摊回家了，“你们买菜的要准备年夜饭，我们卖菜的也得回家准备年夜饭啊！到时候你想要买菜，只能去超市啦。”菜贩们介绍，这段时间既是临近春节，又恰逢大雪，菜价波动很大，韭黄从8元涨到14元，芦蒿从2.5元涨到6元，黄瓜最高卖到13元一斤，就连最普通的大白菜也能卖到3元。而昨天，菜贩们考虑到过年回家，从10点以后就开始“大甩卖”，菜价一路回落，韭黄只卖10元，白菜回到2元，芦蒿回到四五元，茄子、莴苣、黄瓜等蔬菜的价格在2元至8元间不等。菜贩们表示到下午收摊前，再便宜也要卖光。买菜市民调侃，“这菜价波动和股市有一拼啊，股市还有涨跌停板，菜价涨跌动辄就是一倍价钱！”

　　海福巷农贸市场负责人介绍，菜市场在下午3点关门，到年初三才恢复营业，并且年初三当天营业时间较短，从上午9点到下午3点，初四以后才完全恢复正常。因此，菜贩们在中午前后抛售蔬菜，也属正常。

　　年夜饭可以放心吃

　　南京市工商局副局长王之熙带领白下工商分局的检查组在海福巷农贸市场检查了食品供应和食品安全情况，检查中发现食品供应充足，安全问题也基本让人满意，市场工作人员现场对部分蔬菜进行了农药残留的抽检，并拿出近期的抽检记录。根据抽检的结果，蔬菜可以安全食用。王之熙告诉记者，春节前夕工商部门就对食品进行了一系列专项检查，除夕是长假第一天，但工商部门的检查不会松懈，安排了值班巡查和针对特殊情况的预案，确保流通环节的食品安全。

　　随后，检查组一行又来到海福巷农贸市场和瑞金路金润发超市，这两处的情况也比较理想。超市里价格波动远没有菜市场里明显，超市过年期间正常营业，蔬菜每天都能买到。制作的面包、卤菜为确保食用安全，当天没有卖掉的面包、卤菜会统一销毁，销毁过程会拍照录像，严防存在隐患的食品流入市场。快报记者 是钟寅