最近，在东南大学虎踞龙盘论坛上，一则关于九龙湖橘园食堂的帖子非常火爆。上版第一天就登上了榜单的前十名，不到两天时间，学生跟帖回了20多页。九龙湖校区的学生对橘园食堂的饭菜不满意，食堂工作人员无处倒苦水，而东南大学伙食管理委员会的同学们辛苦搜集橘园的餐饮疑问，在网站上公示调查结果，同学们却并不领情。

　　□快报记者 孙羽霖

　　伙管会：调查一点都不招待见

　　“橘园食堂炒菜怎么这么多油？”

　　“为什么瓦罐汤里，看到的肉越来越少？”

　　“学校用的到底是什么火腿？我们怀疑火腿是很差的那种。”对于同学们抱怨的伙食不佳问题，东南大学伙食管理委员会的同学们坐不住了，他们专门花了几天时间，搜集了学校网站上对九龙湖校区橘园的抱怨和疑问，打算做一个调查。让他们失望的是，原本想邀请一些学生作为第三方参与调查，以确保公正性，结果，他们在网上发出邀请函后，没有一个人响应，但调查还得进行。

　　1月11日上午，伙管会的同学们按时与橘园食堂负责人召开了一次座谈会，把调查的问答和拍摄的鱼、肉、调料等照片公示在网站中。谁曾想，同学们对此并不领情。“你去拍这些整鸡、整鱼想说明什么问题？”网站上同学们的留言流露出不满，两天的时间里，同学们的跟帖竟然达到了20多页200楼。“你们应该去拍每个学生实际打的每一份里，到底有多少肉。”

　　“同学们的反应并不是我们想象的那样。”伙管会成员之一王同学沉默了一阵说，“我们做这样的调查，是希望通过我们让学校食堂和学生建立一种沟通。可能是有些同学还不相信我们伙管会。”

　　学生：读了调查报告更郁闷

　　“在期末考试期间，时间这么紧张，伙管会的同学做这样的调查很浪费。”有网友表示，粗看起来像是给出了一些解决问题的方法，但仔细琢磨下全是大话，没实质的意义。

　　“看了该报告后，只知道橘园食堂今后会继续加大对员工的教育管理，继续做好细节工作，如何加强？加强什么？做好哪些细节？如何保障学生的监督权？这些实质性的内容毫无涉及。”网友“快乐的猫”留言，“我希望学校设置有效的监管机制，也奢望中国足球没有黑幕。 ”

　　记者体验

　　6元能吃上松子鱼，口味还不错

　　昨天，记者赶到九龙湖橘园餐厅，一路上，有不少学生背着书包从图书馆出来，准备去吃饭。

　　“橘园食堂的伙食如何？”记者询问了五六位同学，大家对食堂的总体感觉并没有网络上那么激烈，出乎意料的是，有的同学觉得橘园食堂的菜并不比其他食堂差。“橘园食堂还是挺好吃的。”“我们九龙湖校区有橘园、梅园、桃园三个食堂，橘园好像最近一直在改进，米饭比以前好吃了。”“感觉桃园和橘园的口感差不多，桃园的饭菜不比橘园便宜， 梅园的菜口感略好于橘园，但是价格偏高，”“橘园的价格还是比较适中的”。

　　11点30分左右，记者有偿使用了同学的饭卡，享受了一次大学生午餐。橘园食堂的快餐属于自助式选择的方式，学生们想要选什么菜，就可以要求师傅打菜。记者选择了一份松子鱼、一份回锅油豆腐、一份藕片再加一碗米饭，一共6.3元。6块能吃上松子鱼，而且口味还是不错的。

　　借用一位网友语：“五六块钱的一餐饭你不要抱有太高标准，抱怨可以，但不可以抹杀别人的一切，抱怨的同时，提出可能的改进意见，这样于人于己都是有意义的，所有人都是在为食堂改进而努力，这些改进至少是我看得见的。”

　　问答精选

　　食堂师傅可以去做外交官

　　学生问：天气冷了，饭菜保温能不能有所改进？    

　　橘园答：我们打好的菜肯定是热的，但是同学们从打好菜到吃饭大约需要一些时间，也许菜就有点凉了。

　　网友跟帖：纪念为此帖英勇献身的第一人！

　　

　　学生问：有些同学反映打的鸡肉或者鸭肉里面有很多脖子、爪子之类的，而真正的肉比较少。

　　橘园答：我们的鸡鸭都是整只一起的，也许是打菜的人没注意，我们会针对这个问题跟他们沟通并整改，让同学们吃得满意。

　　网友跟帖：我们要吃没在油里炸过的红烧肉，纯排骨、纯猪蹄，羊肉、牛柳，不是只有骨头。

　　

　　学生问：有人反映火腿炒鸡蛋这道菜不够营养，还怀疑你们用的火腿是不是很差的那种？

　　橘园答：我们的火腿不是双汇的就是金锣的，等会儿也可以带你们去看看库存。而且后勤管理处会经常来检查我们的卫生、饭菜质量以及价格，我们绝对不会以次充好。

　　网友跟帖：就算是金锣和双汇的火腿肠，也分档次啊，光说品牌有什么用？为啥大家吃那个菜啊？因为没有肉吃，指望能吃点火腿肠。

　　学生问：有同学认为你们的菜太油腻了，而且不是什么好油。

　　橘园答：菜的油量较多，主要是怕放少了同学们会嫌没有营养，我们今后会注意适量使用油。我们向来都是通过正规渠道采购优质油，欢迎同学们不定期前来抽查。

　　网友跟帖：不看广告看疗效！

　　

　　学生问：对于橘园食堂，同学们感觉比起以前菜的品种太少了，是不是可以增加点？

　　橘园答：我们一天进有17个品种的素菜，而我们的师傅有时候会把同样的种类炒出不同的花样。

　　网友回帖：“要不要给颁个创意奖”。

　　

　　学生问：有同学认为橘园食堂对同学们的意见置若罔闻。

　　橘园答：事实上，我们每天都在认真关注同学们在BBS上的发帖，但是网络中心没有批准我们设账号，无法给同学们回复。在我们的服务台设有意见簿，请同学们有意见时一定要提出来，这样我们才能够知道问题并加以改进。

　　网友跟帖：今天难得十点半去橘园，惊奇地发现橘园原来也有大排、红烧肉这些似乎千呼万唤始出来的东西，大喜！发短信呼朋唤友，可是等大家蜂拥而至时依然是萝卜、鸡脖当道……

　　看了食堂给予的上述答复，有同学戏言：“食堂师傅可以去做外交官了。”