作为“太湖三宝”之一的梅鲚味道鲜美，却一直无法实现人工养殖。近日，由苏州大学陈剑兴主持的苏州市农业科技攻关项目“梅鲚的人工驯化与繁殖技术研究”通过有关鉴定，在国内首次突破梅鲚人工繁殖和培育的关键技术，今后可以进行规模化养殖。

　　陈剑兴介绍说，梅鲚属于鲚属鱼类，繁殖难度大，人工繁殖至今尚未成功。此次梅鲚人工繁殖的首次突破，对梅鲚的规模化养殖和种质保护、增殖具有重大意义，食客今后可以品尝到活杀和清蒸的梅鲚，也意味着“太湖三宝”梅鲚、银鱼和白虾将能全部实现人工养殖。丁姗 李胜华