冬天手脚冰凉可试试羊肉萝卜煲

　　（159××××2454，郑先生）

　　看了上期的养生征集令，家住栖霞区的郑先生专程送信到健康编辑部，希望把自己的食补方子推荐给更多读者。他推荐的方子里有一道是羊肉萝卜煲。其实这是一道被推荐率最高的冬季美食，有二十多位读者都推荐了它。大致做法是：羊肉500克，温热水洗净切块，晾干，放油锅中与葱段、姜片、黄酒等爆炒后，加水适量，用文火慢炖。之后将萝卜切块，待羊肉基本熟软时，加入萝卜，并加食盐与味精等调味炖至萝卜熟软即可食用。

　　点评：萝卜与羊肉共炖，不但有去膻作用，还有助消化的功效，能补气养肾、温阳御寒，且补而不腻，不易上火。冬天容易手脚冰凉的人不妨试试。

　　关键词：小窍门

　　把食物打成糊状有助消化吸收

　　（南京市妇幼保健院，密方元）

　　把食物打成糊状有助消化吸收——这是来自南京市妇幼保健院的密方元读者给大家的建议。2008年，健康教育家马悦凌来南京讲课，当时她说，自己以前早上吃自制的八宝粥，但气色并无多大改观，有一年单位发了一台食品加工机，她试着把八宝粥放在食品加工机中粉碎，打成糊状，结果吃了一个冬天，脸上有了血色。

　　“之后，我买了一本马悦凌老师写的书，书名是《温度决定生老病死》，马老师在这本书的第112页中写道，用食品加工机将食品打成糊状，这种方法可减轻胃的负担，帮助消化吸收，帮助血液生成，帮助身体康复。我家早上也是吃自制的八宝粥，所谓自制的八宝粥就是以大米为主，另外加些豆类、枣子、莲子、银耳、枸杞、百合和一些杂粮煮成的粥，听了马老师的演讲和看了她写的书，我也将自制的八宝粥打成糊状后再食用，开始有点不习惯，后来，在打成糊状的粥里面加一勺芝麻粉、一勺奶粉和一勺蜂蜜，这样处理后，糊状粥的口感不错，几天下来也慢慢习惯了，我认可马老师的观点，把食物打成糊状能帮助消化吸收，有时候，家里吃难以咀嚼的韭菜、芹菜、海带等，我也喜欢用食品加工机打成糊状后再食用。这样一年下来，自我感觉精力充沛，气色不错。”

　　关键词：中医推拿

　　推拿按摩可治小儿腹泻

　　（153××××1316，洪女士）

　　“上次快报上说中医推拿按摩对小儿腹泻有奇效，那具体怎么做呢？”看了上期的《健康》周刊，家住龙江小区的洪女士对这个话题十分感兴趣。和她一样，打电话咨询的家长还有三十多位。对此，我们邀请了南京市中医院推拿科周伟医生为读者支招。

　　A.让孩子仰卧，以孩子肚脐为圆心，顺时针用右手掌心轻柔摩腹3～5分钟，以皮肤红润为度。

　　B.拇指按揉孩子的足三里穴。足三里穴在哪里？外膝眼下三寸，相当于4横指（就是你用自己的手指来量，大约4根手指的宽度），你可以这样找足三里穴——当腿屈曲时，你可以看到膝关节外侧有一块高出皮肤的小骨头，这就是外膝眼，从这个位置向下四横指处差不多就是足三里。按揉足三里穴有调节胃肠功能之效。

　　C.让孩子俯卧，右手掌小鱼际（手掌内、外侧缘由一组肌群构成稍隆起的部位，大拇指一侧称“大鱼际”，另一侧称“小鱼际”)轻轻擦揉脊柱，可涂少量爽身粉，但不要擦破皮肤，以皮肤温热为度。

　　D.用右手掌根轻揉尾椎骨，注意用力要轻柔。

　　中医推拿帮你治过敏性鼻炎

　　（138××××5802，张师傅）

　　家住浦口区的张师傅说，自己今年40岁，孩子8岁，都有过敏性鼻炎，吃了很多药都不见效，想知道中医推拿对治疗过敏性鼻炎有没有用? 对此，东南大学附属中大医院中医内科王长松副主任医师做了解答。

　　推拿按摩：患者可自行或请家人协助按摩印堂、鼻通、百会、迎香、合谷、风池等穴位，能起到辅助治疗作用。印堂穴相当于两眉之间连线中点；百会穴相当于两耳尖连线头顶部中点；迎香穴差不多在鼻子两边、鼻唇沟的位置；鼻通穴差不多在鼻子两侧、鼻唇沟最上端；合谷穴就是虎口，在拇、食两指之间凹陷中；风池穴在后颈部，差不多在耳后发际下的凹窝内，左右各一。

　　食疗：推荐过敏性鼻炎患者的食疗方是“辛夷花煲鸡蛋”。辛夷花10个，大枣4个，熟鸡蛋2只(去壳)，先用水煮大枣、鸡蛋约30分钟，后下辛夷花，再煲10~15分钟。然后喝茶吃鸡蛋。

　　快报记者 李鑫芳

　　通讯员 杜恩