第C3版:生活苏州
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  2009 年 12 月 22 日 星期   重要律师声明
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老苏州习惯传统冬至小年轻爱傍洋节圣诞
  今天是中国传统的重要节日——冬至,在古城苏州仍保留“冬至大如年”的遗俗,一到冬至吃羊肉喝冬酿酒。特别是冬至夜,每个家庭的小辈都要到长辈家中,吃冬至宴、送冬至盘。还有,最重要的一项——祭祖、祭灶,除了鱼肉,还必用团子、糍糕,以示团团圆圆。昨天,苏州的农贸市场、大卖场人头攒动,采购烹调冬至夜饭的鸡鸭鱼肉,卤菜店门前排起了购买熟食的长队,寻常百姓人家的厨房,散发出阵阵的香味,传统冬至的节日气氛很浓。然而,不少市民发现,今年的冬至夜被即将到来的圣诞冲淡了许多。

  冬至民俗文化节上西部风情很浓,载歌载舞烤羊肉串。王玲玲 摄

  过冬至,老年人忘不了的情怀

  苏城为何“冬至大如年”?据市民卢先生介绍, 苏州人过冬至的习俗始于二千五百年前,当时吴国始祖泰伯、仲雍都是周太王后裔,他们沿用周代历法,把冬至作为一年之初,于是就形成了苏州“冬至大如年”的独特遗俗。 冬至的意思,不是冬天到了的意思,而是冬天到了极致的意思。

  昨天,记者在采访中发现, 在苏城不论是小菜场,还是大卖场,采购冬至食品的大都是上了年纪的老年人。

  “老苏州”们很注重过传统冬至节,每当冬至来临,家家户户要在冬至夜团聚,吃团圆冬至夜饭。家住内马路社区的方老伯,为了一家8口能团聚,提前过冬至,而且这个冬至夜过得特别开心。老方的大孙子,今年考入了苏州郊外的一所大专学校,成了一名大专生。他的二儿子方伟东,是龙港苑社区党委书记,虽然已40多岁,但为了更好地做好社区工作,3年前报名参加了中央党校经济管理函授班的学习,最近毕业,拿到了大专学历证书。这对工人出身的老方来说,感觉蛮好,也很高兴,关照全家,冬至夜好好庆祝一番。

  不巧的是,冬至夜是礼拜二,住校的大孙子不能回苏州城与家人团聚,于是决定冬至提前过。12月19日,方老伯夫妻俩,一起赶大卖场,大包小包,买了不少小菜,回家忙忙碌碌,红烧羊肉、清炒虾仁,再来一个什锦电火锅,全家围着一张传统的八仙桌,有说有笑,享受着传统冬至夜的天伦之乐。传统的冬至夜饭还省去了让老祖宗过冬至的习俗。方老伯说,过去,过冬至,先要供奉老祖宗,点香蜡、烧纸钱。今年过冬至没有这个必要了,只要后辈有出息,这才是对祖宗最好的报答。

  过洋节,成了年轻人的时尚

  老苏州不忘传统冬至,但年轻人对传统冬至的意识比较淡薄,而是嗜好过洋节,过圣诞也不例外。对他们而言,过冬至只要回家吃现成的就算过了冬至。

  在大学生徐力这帮年轻人的圈子里,都是大学生村官,他们在社区认真地工作,为居民群众服务。冬至到了,他们听到的都是老人们过冬至的话题,看到的都是老人们提着大包小包准备过冬至的情景,但年轻人很少想起过冬至,倒是不会忘记过圣诞。徐力说,在大学读书,同学们每逢圣诞都要聚在一起过圣诞节,这也成了“传统”。

  徐力说, 聚餐过圣诞的方式也很有趣。单身男女过圣诞,聚餐二三桌,大家聚在一起,热热闹闹,制造些狂欢的气氛。有些恋人,双双到咖啡厅,面对面地过圣诞,感受浪漫的情调。新任命的湄长社区党委副书记尤琴,村官干了不久,缺乏工作经验,为了尽早进入社工角色,她居然放弃了新婚假期,坚持到社区工作。眼看圣诞节来了,她决定与新郎官到西餐厅过圣诞,夫妻俩点燃圣诞蜡烛,面对面,品品红酒,尝尝西餐,以温馨浪漫的情调,迎接节日的到来。

  陈泓江 黄志强

  冬至文化节少了点“苏味”

  昨天,石路演艺中心广场格外热闹,首届冬至民俗文化节在这里盛装登场。来自全国各地的美食、年货、工艺品,结合歌舞、特卖活动,吸引了众多市民前往。不过,在冬至夜呈现的“冬至民俗文化节”上,却鲜见与冬至相关的食物或物件,倒是新疆来的烤羊肉串热火得很。

  据活动筹办方工作人员介绍,本届文化节重的是“年味”,因此从名优家纺到特色工艺品,从海峡两岸小吃到雪山林海的山珍野味,从西域的牦牛肉干到东部沿海的各种海产品,那些让人叫得上名字和叫不上名字的各类农产品,可以说是应有尽有。除了颜色葱郁、富营养高品质的环保生态有机食品外,众多红色食品、黑色食品,比如黑米、黑芝麻、黑香菇、黑桑椹、黑葡萄、黑松子、黑花生、黑土豆、黑地瓜、红辣椒、红番茄、红枣、山楂……一应俱全。

  不过,记者在现场发现,来自西域的羊肉串、干果、马奶酒、干乳酪,来自内蒙的香酥卷等带有西部风情的摊位前聚集了不少市民。其中最火的要数新疆羊肉串,记者粗略数了一下,活动现场至少有七八个烤羊肉串的摊点,并且个个红火。那些穿着闪亮的西部服装的新疆人边烤肉串边随着音乐起舞,就连摊前迫不及待等着吃肉串的游客也忍不住扭动两下,整个民俗节上异域味十足。记者也看到,卖冬至产品的陆稿荐、朱鸿兴的卤味摊被安排在了角落,摊前很少有市民光顾。“少了点‘苏味’,也少了些冬至的味道,或许就叫它西部风情节也不错!”家住石路附近的吴先生说。王玲玲

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