最近两天，来自全国各省、市、自治区质监部门的领导们齐聚宜兴，召开全国食品生产监管工作座谈会，安排明年的食品安全监管工作。

　　食品质量重视程度前所未有

　　国家质检总局副局长蒲长城在会上说，质监部门必须严肃思考明年的食品安全监管计划。他认为，目前食品安全监管工作存在两个方面的大问题。一是食品生产监管工作机制如何进一步完善，解决好工作机制的出发点和落脚点是要“有为”；二是食品生产监管工作的有效性如何进一步发挥，有效性的进一步发挥，出发点和落脚点是要“有位”。蒲长城强调，明年食品生产监管工作需要考虑三个方面的问题：第一明年的食品安全监管工作必须和今年的工作保持连续性；第二明年的食品安全监管工作要突出重点；第三要解放思想，大胆创新。

　　江苏食品抽查合格率91.97%

　　据江苏省质监局张亚青副局长介绍，今年以来江苏省食品抽查平均合格率也从2006年的80.8%上升到2009年的91.97%，连续多年高于全国平均水平。

　　省质监部门认为，这些都与他们不断寻求监管新模式有关。一是创新监管方法，试行分类分级分等监管。通过出台制度规定、召开现场会、加强试点监督提高监管的针对性。二是创新监管途径，开展食品风险分析。通过搭建与行业协会以及龙头企业信息交流平台、组织质检机构对已知的风险因素进行检验分析、认真做好后处理提高监管的主动性。三是创新监管手段，开展食品快速检测。2008年就为13个市局配发了食品安全快速检测设备，提升了现场检测能力。

　　监管模式调整后需尽快适应

　　不过也有一些省级质监部门在会上叹起了“苦经”。他们说，目前监管中存在的主要问题还是缺乏宏观性监管措施的问题，特别是监管模式调整后，质监部门将直接面对数量大、分布散、条件差的小作坊，特别是无证无照经营者。可是目前质监部门与其他监管部门还存在职能交叉不清的问题，食品生产重发证、轻监管的现象也没有得到根本扭转，这些都需要在今后的工作中进一步协调解决。陈超