上周六，快报欢乐社区行联合朝天宫街道安品街社区，邀请到南京中医药大学教授、江苏省中医院主任医师盛灿若，教市民们中药熬鸡汤的冬令滋补方法。因为临近感恩节，曾经得过快报读者帮助的王金美带着老母鸡汤来回馈读者们，而不少市民朋友则抓住机会，求教煲鸡汤的方法，回家要给父母尽孝心！

　　回馈快报读者，下岗女工送来老母鸡汤

　　提起下岗创业女工王金美的名字，快报读者一定不会陌生。去年5月，她的六合养殖场里有40万枚草鸡蛋被积压，正是快报读者的爱心“拯救”，让王金美渡过了难关。

　　“我创业以来遇到的最难一关，是现代快报帮助了我！”王金美无法忘记，看了快报的报道，副市长陈维健给王金美亲自去电安慰，并为她的销售牵线；而数百名快报读者参与了爱心义卖，创下10小时卖出62万枚的惊人销量。

　　那场危机过后，王金美打开了销路，很多当初为她救急买蛋的人如今都成了她的老顾客。王金美每个月忙忙碌碌，顾客盈门。这几个月来，王金美也一直想着要在合适的时候回报好心人。7月时，她新买的一批草鸡下“头生蛋”，她给每一位购买草鸡蛋的读者，赠送5枚珍贵的“头生蛋”。这一次，参与欢乐社区行的煲鸡汤感恩节活动，她提出为煲鸡汤提供母鸡原料。

　　孝敬父母，年轻读者学习中药煲鸡汤

　　上周六上午，当王金美把热气腾腾的两锅鸡汤端到朝天宫广场时，扑鼻而来的香气立刻刺激了市民们的嗅觉。锅盖一揭开，大家早已按捺不住，纷纷要求品尝。“哇，这鸡汤怎么这么鲜？”每个人都赞不绝口。“里面有中药味。”有人一下品出了鸡汤的与众不同。

　　“这汤是原汁原味的，只有葱、姜、盐，没有加额外的香精香料。”王金美说，因为她的鸡是正宗散养草鸡，所以鸡汤才会特别香。而江苏省名中医盛灿若教授的中药配方，则为这锅鸡汤锦上添花。

　　坐镇现场为居民们进行冬令健康咨询的盛教授介绍说：“母鸡跟中药煨汤，在我国历史悠久，是冬令进补的最佳食品。二者相得益彰，能增强机体的抗病能力，具有固本培元、防病治病的功能。”

　　不少孝顺的读者当场表示要买配方回去煲鸡汤给父母喝，“只需在鸡汤熬好前的15分钟，加入中药就行了。”盛教授说。

　　市民求教，“一九一只鸡”的补法对不对

　　“‘一九一只鸡’的进补习俗可行吗？”在现场，不少市民向盛教授求教。盛教授表示，冬季大自然阳气下降，阴气上升，人体阴阳不平衡，通过进补，可以调节阴阳气血，强身健体。而之所以在“进九”后进补，盛教授也说明了原因。“冬天人的汗孔、肌腠紧缩，进补的元气可以不向外泄漏，吃多少补多少，而天热的时候，出汗使得元气向外泄漏，真正补进去的不多，所以才有‘一九一只鸡’的说法。”不过，盛教授说，一般到了“五九”，天气转热，滋补效果就没有那么好了，所以很多人只补到“四九”。

　　记者了解到，今年78岁的盛老，上世纪50年代就进入江苏省中医院。母鸡加中药的冬令滋补法，正是盛教授研究多年的成果，他如今研究出补肝益肾、宁心安神、健脾和胃、补肺调气四种功能的中药配方，每一种配方都由十几种中药组成，针对不同的人群有不同的疗效。他同时指出，中药煨鸡汤，用农村散养的草鸡更好。

　　■爱心公告

　　一个电话，快报送草鸡上门

　　正宗美味的老鸡汤，令在场市民啧啧赞叹！不少市民还流露出了长期订购的念头。有人希望，要是能送货上门就好了！

　　为了方便广大市民在冬令滋补的日子里，喝上老中医亲自配方的正宗老母鸡汤，现代快报利用自身的资源，为大家提供送货上门的温馨服务。

　　我们一共设立了6个站点，大家参照住址，邻近选择，只要拨打一个订购电话，就有人免费送草鸡上门。一只正宗散养草鸡（确保3斤重）、两包中药，外加送货上门服务费，一共100元钱。