快报讯（记者 项凤华）昨天，“百名海外博士江苏行”活动在南京正式启动。来自美国、日本、加拿大、德国、英国、澳大利亚、挪威、法国、荷兰等9个国家的151名海外博士将带着214个最新科技成果，到江苏来寻找伯乐。记者发现，不少高新项目技术很尖端，和我们的生活也十分贴近。

　　记者了解到，此次江苏行活动报名人数、人员层次、自带项目数量均为历届之最，参加人员皆具有博士学历且有五年以上工作经验，其中50人创办了自己的公司。

　　江苏省人力资源和社会保障厅厅长徐郭平介绍说，到目前为止江苏累计出国留学人员6万多人，学成回国的近3万人。他们通过回国就业、创业、讲学、开展技术合作等不同方式为江苏服务。从今年起的5年内，将设立100家江苏省海外高层次人才联络处，计划在2012年前引进1万名海外高层次人才。

　　黑色大蒜的开发、腌制无任何添加剂的萝卜干、防老人小孩走丢的二维码、人体组织和器官的修复技术产业化……印象中博士们的研究成果应该十分深奥，可翻看他们的项目书，发现都是与老百姓的生活息息相关的。

　　美国联科集团公司董事长阮可三此次带来了一种新型蔬菜汁的项目，常温下保质期能达1年。家里现榨的蔬果汁，放冰箱也只能保存两三天，新型蔬菜汁为何能1年不变质，阮可三介绍，普通的蔬菜汁是在洗切后直接榨汁，生物特性不稳定、易氧化，因此难保存。而新型蔬菜汁则采用瞬间高压灭菌技术和特殊酸碱配方，在热烫冷漂过程中加入快速转换等新工艺，解决了蔬菜汁的保鲜问题。“这几年我一直居住在美国，美国人餐桌上的饮料离不开蔬菜汁，回国后发现，蔬菜汁在国内还没有流行起来。”阮可三说，有资料统计，美国每年人均消费蔬菜汁50升，而中国人均不到1升。这说明，国内的市场很广阔。目前他们已在上海投资1500万元，种植了生菜、西兰花，年产四五千吨，一年收益有5000万元。现在想在江苏寻求合作。