第B24版:民生
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  2009 年 11 月 4 日 星期   重要律师声明
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天天食用腌制品
一家三口吃出高血压
  专家:每日摄盐量最好不要超过6克

  快报讯(通讯员 杜恩 记者刘峻)一家都是高血压患者,您可别以为是家族遗传,原因很可能是这家的饮食结构有问题。换句话说,很多高血压都是吃出来的。

  昨日,记者从东南大学附属中大医院心内科沈成兴博士处了解到,他们最近接诊了一位26岁的张姓小伙,他在一次体检后发现自己患上了高血压。因为父母都是高血压,小张想也没想就认为自己是遗传的,再看也看不好。最近,小张总是感到胸闷、头痛,父母领着他到医院就诊,一量血压竟然是150/120mmHg。后经问诊了解到,该小伙的父母亲都是到了45岁以后才陆续被查出患上高血压。问到饮食和生活方式,沈成兴吓了一跳,这家人特别喜欢吃咸菜,因为过去在北方生活,喜欢自己腌制咸货,咸鱼、咸肉、咸菜从没在餐桌上断过,每天早上还特别喜欢吃豆腐乳和酱菜。

  沈成兴分析说,这家人的高血压可能与吃盐多有关。食盐的主要成分是氯化钠,人体过多摄入氯化钠后,钠离子会使细胞储存过多水分而不能及时排出体外,造成血容量大幅增加,使血液对外周血管的压力加大,血压升高。因此,从预防高血压的角度应注意适当控制食盐的摄入量,改变饮食“口重”的习惯,每日摄盐量不超过6克。平常生活中,应该少吃含盐的腌制品,如咸菜、咸肉、酱菜等。

  专家还提醒,高血压的真正危害不在于血压升高本身,而在于血压长期升高对心、脑、肾等内脏及血管的损害。听之任之,高血压还会引发中风、心衰、肾脏损伤等多种疾病。

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