材料：小白菜300克、 冬瓜50克

　　调料：盐少许

　　做法：

　　1.把洗净的小白菜去根，切成小段；

　　2.冬瓜去皮、瓤洗净，切成小块；

　　3.锅中放水，再将小白菜段和冬瓜块放入锅中，小火炖煮10分钟左右，加盐调味即可。

　　白菜柚子汤

　　材料：柚子肉100克、白菜60克、猪瘦肉250克

　　调料：盐、高汤各适量

　　做法：

　　1.白菜洗净，切丝；

　　2.猪瘦肉洗净，切末；柚子肉切成小块；

　　2.锅置火上，放入适量高汤煮沸后，再下猪肉末、白菜丝、柚子肉，用中火同煮10分钟至熟，加盐即可。

　　鲜蘑黄豆芽汤

　　材料：蘑菇、猪肉各50克，黄豆芽100克

　　调料：植物油、酱油、醋、盐、白糖、香油、水淀粉、姜丝、高汤、料酒各适量。

　　做法：

　　1.黄豆芽洗净，择去根部，沥干水分；

　　2.蘑菇洗净，切片；

　　3.猪肉洗净，切成丝；

　　2.锅内倒油烧热，爆香姜丝，下猪肉丝翻炒，再放入黄豆芽、蘑菇片翻炒片刻；

　　3.加高汤、酱油、料酒，以大火煮沸，转小火煮至黄豆芽梗呈透明状，加醋、白糖和盐调味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

　　点点妹妹提醒：切莫让孩子光喝汤

　　很多人都认为肉汤、鸡汤、鱼汤等是营养上品，荟萃了肉类的营养精华，同时又认为煮过汤的肉和鸡犹如中药被煎过后变成药渣一样，其营养成分已所剩无几，其实这是严重的误解。肉类汤味鲜可口，但鲜并非是营养丰富的标志。肉类煮后会出现氨基酸，而氨基酸是鲜味的来源，溶于汤中饮用后可直接被肠道吸收。然而人体所需的重要营养成分——蛋白质，却并不能完全溶解于汤中。换言之，还有百分之九十五的营养成分留在“肉渣中”。

　　孩子如果长期以汤为辅食品主体喂养的话，容易导致营养物消化吸收不良，而蛋白质不足就是导致孩子营养不良而生长迟缓的原因。

　　这些孩子还常常缺锌，因为锌是以与蛋白质结合的形式存在于肉类、蛋及乳类食品中的，它不能直接溶解在汤内，因此，只饮肉汤而不直接食肉会导致孩子缺锌。缺锌引起的味觉迟钝又使孩子食欲差甚至厌食，结果蛋白质缺乏及缺锌之间形成恶性循环。更重要的是，锌是促进生长的重要元素，缺锌者常矮小，于是孩子的生长显著落后于正常饮食儿童。

　　所以年轻的父母们不要把“上汤”作为主要的营养佳品了，当孩子出牙后就应开始添加半固体食品，如肉末、菜末粥等以训练孩子多做咀嚼动作，促进消化道功能发育成熟，使孩子能吸收足够的全面的营养，健康成长。