第A21版:巧妈拼厨
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  2009 年 10 月 28 日 星期   重要律师声明
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水果熟了,宝贝笑了
  秋季水果多,多吃水果能生津止渴,开胃消食。秋季给宝宝的水果有苹果、梨、甘蔗、柑橘、柿子等,这些水果该怎么给孩子吃呢?

  愁:怎么挑

  为宝宝选择水果时,应选择成熟的,水果未成熟时比较坚硬,成熟后果实比较柔软。未成熟的水果含酸及粗纤维较多,既缺乏水果应有的香味,又刺激胃黏膜,而且不易消化,对小儿是有害的。还有一些水果,如柿子在未脱涩前含有大量丹宁,吃了不利于蛋白质的消化吸收,还会引起胃肠不适。

  难:如何吃

  选择水果还应注意小儿的年龄特征、消化能力,并要选择适宜的食用方法,小婴儿可将水果制成果汁、果水,应选择含维生素C较多的红果、柑桔等。5个月后吃果泥,其制法是,将水果洗净后,用小匙刮喂婴儿,刮苹果、香蕉都可以,最好随吃随刮,以免氧化变色,同时也避免污染。1岁以后可选吃各种水果,但要注意洗净、去皮,大点的水果切皮后食用,有糖的要去糖,过硬水果切成小块后加糖煮食。  

  学:支一招

  1.在吃苹果时,不要让孩子误食入果仁,否则可能引起中毒。

  2.给孩子买甘蔗时要注意挑选,不要让孩子吃霉变的甘蔗。6-12岁换牙的孩子要少吃。

  3.不要给宝宝过多食荔枝,因为这样不仅导致发热上火,还会使宝宝患低血糖症。

  4.不宜给孩子过多吃柿子,因为一次贪食太多,会使宝宝的消化能力减低,产生腹部不舒服的感觉。空腹时吃未削皮的柿子,还会造成胃结石。另外,患营养不良性贫血的孩子也要少吃或不吃柿子。孩子吃柿子时,家长要注意不能再给他螃蟹吃,否则会产生呕吐、腹泻等不良后果。何琪

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