美国研究发现，以饮用白开水而非饮料为主的人饮食整体情况更加健康。

　　美国的《临床营养》杂志称，根据一项有1.2万多美国人参与的全国健康情况调查，研究者发现饮用更多白开水的人摄入的纤维更多、糖分更少，食物卡路里密度更低。而以饮用其他饮料为主的人则正好相反。

　　平均看来，接受调查者每天三分之一的液体饮用量来自水，48%来自其他饮料，剩下的来自于食物。总的来说喝水越多，食用的纤维越多，摄入糖分越少，食物卡路里密度更低。

　　成人大脑也可以越用越好

　　大脑中的白质是含有神经束的“信息通道”。英国一项最新研究显示，成人大脑中的白质也可以通过锻炼而增长。这说明，人成年后大脑也可以越用越好。

　　英国牛津大学近日发布新闻公报说，48名健康的成年志愿者参与了这项研究，其中一半人被要求接受向空中抛接多个球的杂耍训练，另一半对照组的志愿者不进行此训练，所有志愿者此前都不掌握这项技巧。研究人员同时利用磁共振成像技术对他们的大脑进行分析。在每天半小时，持续6周的训练后，受训者至少可以同时扔3个球。研究人员发现，受训者大脑白质中，与视觉、伸手和捕捉等运动有关的功能区域出现了增长。

　　研究人员说，人们通常认为人成年后大脑的发育就停滞，甚至开始退化，但这项研究说明成人的大脑也可以越用越好。黄堃

　　戒烟疫苗即将问世

　　美国研究人员正在研制一种戒烟疫苗，目前已进入最后阶段。如一切顺利，吸烟者今后可通过注射疫苗戒除烟瘾。

　　美国罗克维尔纳比生物制药实验室发表公报称，这种疫苗被称为NicVAX，注射疫苗后，人体会产生尼古丁抗体。免疫系统一旦觉察到尼古丁，便会立即采取行动，使抗体与尼古丁分子结合，以阻止其进入大脑而引起脑神经兴奋。

　　高原