在《大中国》的旋律下，英国绅士们演绎着自己改编的中国武术；来自非洲的小伙深情朗诵《我的爱心妈妈》；而来自南美洲的年轻人则跳起热情的拉丁舞，向人们传达桑巴火辣的风情……昨天上午九点，“同乐金陵——南京国际文化交流日”暨“新南京、新生活”大型咨询活动在白马公园盛大开幕，在宁高校的近千名来自20多个不同国家的外籍人士，为市民带来不一样的试听享受，让大家“足不出宁”，领略异域风情，感受异国文化。

　　耳目一新的异国风情

　　你见过真正的印度肚皮舞吗？你见过英国绅士打太极拳吗？你知道原始的激情桑巴是怎么跳的吗？……昨天，在“汇世界风采”大型文艺汇演的舞台上，在宁高校的留学生纷纷使出浑身解数，展示着他们自己国家的艺术风情，有的则表演着刚学会的富有中国特色的节目，给观众以耳目一新的感觉。不少观众也跟着台上舞动起来。“我们跳肚皮舞就是没有人家印度人跳得好，特别是这个胯部，扭的幅度小了不好看，扭的幅度大了我又怕闪了腰，真不知道印度人是怎么跳的。”学跳肚皮舞两年的王阿姨说。

　　“很少看到有外国人能把太极打得这么好，动作这么协调、稳健。”65岁老人箫铭怀称赞台上打着太极的英国绅士，“你看他动作从容不迫，有模有样，再配上一副墨镜，酷啊！”

　　教您做道法国菜

　　昨天在交流活动现场，市民还可以大饱口福，别具风味的异国美食大受市民欢迎。用纯正的法国红酒烹制的羊排、充满地中海风情的西班牙烩菜、馅料丰富的意大利比萨、五颜六色的日本寿司、酱香浓郁的韩国料理……叫人垂涎欲滴。一边吃着外国菜，一边看着外国表演，来逛“洋庙会”，你就可以“足不出宁”，领略来自全世界的异域风情，感受不一样的异国文化。

　　正在南京中医药大学学习中医的法国人爵山还在现场教大家制作一道法国菜“盐烤鱼”，“这道菜做法很简单，只要一条鱼，一袋盐，一瓶辣酱汁就可以了。先把鱼洗干净晾干，然后外围涂上一层厚厚的盐，注意，盐要覆盖住整条鱼，然后放入烤箱，烤到微焦拿出来，一敲外面的盐层，盐就会自动脱落下来，然后浇上辣辣的酱汁，一道很美味的法国菜就做好了，做法很简单，大家一学就会。”来中国已经两年的爵山对中国菜也很喜爱，“中国菜真是太美味了，而且很健康，我是学中医的，我觉得中国人的饮食很讲究养生，这是值得我们学习的。”

　　越南竹皮帽很像斗笠

　　在昨天的“同乐金陵——南京国际文化交流日”活动中，来自印度尼西亚、巴基斯坦、越南、苏丹、尼日利亚等国的在宁留学生们还展示他们从本国带来的特产。尼日利亚的小伙omega穿着一身非洲军警制服告诉大家：“看到穿这样衣服的人就是警察，你在非洲旅游遇到问题了就去找他们，他们一般都很热情，都会讲英语。”

　　越南留学生们则带来了胡志明市、河内的特产——绿豆糕和竹皮帽。“产自胡志明市的绿豆糕是人们茶余饭后最喜爱的零食，它是把绿豆煮熟去皮后再制成糕点，很香很细腻。”越南留学生陈文河向大家介绍说，“这种用竹皮做成的竹皮帽在我们越南具有很长的历史，人们很早之前就戴着这样的帽子遮阳挡雨耕田劳作，它很像中国的斗笠，但比斗笠轻巧耐用。”当问及陈文河是否知道南京的特产时，他不假思索地说：“我很喜欢南京的盐水鸭，很好吃，我们越南没有这样的做法，我打算明年回国时带两只回去给我妹妹和父母尝尝。”实习记者 仲茜

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　　固城湖螃蟹美食节

　　昨举行

　　快报讯（通讯员 孔锁福 记者 项凤华）虾仁蟹黄、蟹肉蛋饺、翡翠蟹黄卷……昨天，南京固城湖螃蟹文化美食节暨首届原创本土菜技艺大赛在高淳举行。螃蟹最常见的做法就是隔水清蒸。其实，螃蟹还有更多的吃法——在南京市知名酒店，使用螃蟹作为主要原料制作的菜肴多达上百种。高淳宾馆总厨师长刘树国现场介绍了螃蟹的几种家常做法。其中一道菜叫一品醉蟹，将小螃蟹事先用白酒炝两个小时，再用辣椒、姜片、上好黄酒等调料浸泡6小时左右，即可做成。“和清蒸口味相比，醉蟹吃起来别有滋味，市民在家即可尝试制作。”