第A29版:民生
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· 专家传“膏招”
教你自制养生膏方
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  2009 年 10 月 2 日 星期   重要律师声明
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专家传“膏招”教你自制养生膏方
  快报讯(通讯员 杨璞 朱群 记者 刘峻)中秋还没到,南京各大中医院就纷纷亮出“膏招”,专家说,其实,一般的养生膏方自己就能动手做。

  南京市中西医结合医院中医科主任王东旭博士说,自己动手做膏方,五步基本就能搞掂:

  一、量身定制:先由老中医开出符合自身特征的膏方单子。将药物和匀,放入有盖的容器内(最好是砂锅),加入适量冷水浸泡,水高出药面15厘米,浸泡一天;

  二、三煎其药:先用大火煮沸,再用小火煮,过滤,取药汁备用。药渣继续加冷水再煎,如此煎煮三次,三煎的药液合而为一,静置沉淀约一天,用消毒多层纱布过滤3次,减少杂质;

  三、浓缩精华:将过滤的药液再放在小火上煎煮蒸发浓缩,同时不断用筷子搅动药液,防止焦化,逐渐使其形成稠膏状;

  四、锦上添花:在稠膏状的药液中加入阿胶、龟板胶、鹿角胶等胶剂,还可加入核桃肉、芝麻、蜂蜜、冰糖等,用小火煎熬并不断用筷子搅拌和匀收膏;

  五、低温储存:一般存放膏方的容器以瓷罐为宜,切不可用金属的锅、罐存放,以免引起化学反应。因膏剂含有糖分和动物蛋白,温度高容易变质发霉,所以存放的环境须阴凉干燥(可放冰箱)。一料膏方先制作服4周的量,一次无须做得太多。

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