一时贪嘴吃了一只蚂蚱，却让自己大病一场。日前，一名男子吃了蚂蚱引发严重过敏性休克。

　　一再询问

　　休克元凶竟是蚂蚱

　　9月25日中午12时，明基医院急诊科接诊了一名30多岁的程姓男子，他因为看东西模糊、四肢麻木被家人紧急送来。入院时，程先生已处严重休克状态，神志模糊、皮肤黏膜发红，脉搏细弱，血压只有70/38mmHg，严重偏低。

　　急诊科的医生护士向家属详细询问后得知，程先生原有高血压、高血脂，发病之前还喝了白酒。医生考虑，他可能是高血压引起了并发症。但是当检验检查结果出来时，医生又糊涂了，程先生的头颅CT检查并没有见到明显的出血灶，血压为什么会下降得如此厉害？医生找来家属再次询问，一点小细节都不放过，终于得知程先生午饭时还曾经吃了一只蚂蚱。

　　原来问题出在这里！蚂蚱属于异体蛋白，再加上个人体质的问题，导致程先生吃了蚂蚱后出现严重的过敏性休克。医护人员立即为程先生大量补液及抗过敏升压治疗。病情逐渐好转后，程先生和家属都很感慨，没想到一只小小的蚂蚱竟让他发生了休克。

　　专家解释

　　异种蛋白引起过敏

　　明基医院急诊科主任陈晖解释，蝉、蚕蛹、虾都含有甲壳质，也可能具有异种蛋白，都可能会引起过敏反应。专家说，食物过敏同样也会导致急性休克，食物过敏引起的休克通常有以下症状：血压急剧下降、丧失意识、呼吸不畅等。一旦发生食物过敏性休克，最重要也是最保险的做法就是首先拨打急救电话，同时注意做好现场的急救：让病人平躺，保证脑供血充足，并注意病人的呼吸道是否通畅，必要时可以进行人工呼吸。

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　　四种方法有效防范食物过敏

　　专家根据食物过敏反应发生的特点，介绍了几种饮食防治的方法。

　　避免疗法：不摄入含致敏物质的食物是预防食物变态反应的最有效方法。比如对牛奶过敏，就应该避免食用含牛奶的一切食物。当然，存在这样一种可能性，在大家的日常生活中也能看到，某人对某种食物过敏，过很长一段时间，再次食入此食物时可能不再发生过敏反应。这是因为在致敏阶段，产生的抗体经过一段时间的降解后，可能已经消耗殆尽，不再会对同一种致敏物质产生反应。但这种可能性并不一定会发生，所以尽量避免再次食入此种食物是最安全的。

　　对食品进行加工：通过对食品进行深加工，可以去除、破坏或者减少食物中过敏原的含量。比如可以通过加热的方法破坏生食品中的过敏原，也可以通过添加某种成分改善食品的理化性质、物质成分，从而达到去除过敏原的目的。

　　替代疗法：简单地说就是选用不含过敏原的食物代替。比如说对牛奶过敏的人可以用豆浆代替等等。

　　脱敏疗法：脱敏疗法主要就是针对某些易感人群来说，营养价值高、想经常食用或需要经常食用的食品可以采用脱敏疗法。但是脱敏疗法是必须在医院里在医生的指导和监护下进行。

　　通讯员刘石宁 张相娣 快报记者张星