日前，常熟沙家浜镇全镇14家饭店、酒楼的大厨们各显身手，配菜、炒菜、装盘一气呵成，忙得不亦乐乎！原来，这里正在举行首届沙家浜镇十大蟹菜评比活动。

　　蟹是当天比赛的主角，厨师们纷纷拿出看家本领，极尽所能地制作着色香味俱全的蟹菜。一道名叫“丰收老渔民”的菜特别吸人眼球，南瓜雕刻的船只、竹篓惟妙惟肖，船帆上写着沙家浜几个红色字样，旁边还配搭着几个葫芦，独具沙家浜水乡特色。厨师介绍，这道菜由蟹粉小笼包、香辣蟹、蟹粉西兰花三个菜品组成，将本地特色和川菜风味融合在一起，是他们要展现的一个特色。厨房另一边，河鲜阁船舫酒家的菜正在装盘，浓郁的蟹香扑鼻而来，不禁让人垂涎三尺。这道菜由蟹、韭黄烧卖、日本南瓜、凤梨、药芹等制作而成，金黄的蟹汁淋在烧卖上，最后再撒上石榴粒，一道漂亮的“金汁石榴蟹”就大功告成了。

　　为挖掘沙家浜蟹文化，沙家浜镇14家餐饮商会成员单位参加了此次比赛，参加比赛的所有蟹菜均是现场烧制，4位评委分别从菜的口味、色泽、盆面、难度、卫生等方面进行现场评分。经过激烈的竞争，最终云海阁大酒店的蟹香芦苇荡从众多蟹菜中脱颖而出获得第一名，长虹渔村的芝士焗蟹斗和五福大酒店的五福芦香爊蟹获并列获得第二名，此外，蟹王白玉菇、金秋粢饭蟹、蟹汤和面、丰收老渔民、农家蟹王面窜条等同时当选为十大蟹菜。王彪