美国北卡罗来纳大学研究人员最新研究显示，与70年前相比，人类指（趾）甲生长速度增加了四分之一，其中饮食条件的改善发挥重要作用。

　　过去，人类较多食用的土豆、面包等食品中含碳水化合物的比重较高，蛋白质相对缺乏。而现代食物中则充满了高蛋白质的鱼类、肉类、蛋类和家禽制品。