“秋风起、蟹脚痒”。昨日，笔者从相城区获悉，今年阳澄湖大闸蟹定于9月16日开幕的2009苏州相城阳澄湖旅游节上正式开捕。届时，号称“湖中第一鲜”的阳澄湖大闸蟹将登陆市民餐桌。据相城区水产部门专家介绍，今年连续阴雨和台风等天气没有对大闸蟹养殖产生大的影响，而且由于阳澄湖采取了半封闭式的生态化养殖，使得大闸蟹长势不错，产量应较去年有所增长，但市场价格会略有上升。

　　莲花村是阳澄湖中的一个小岛，全村家家户户从事大闸蟹的生产经营，是沿湖地区惟一的养蟹专业村，其规模、产量都堪称阳澄湖“产蟹第一村”。村里的蟹农张老伯说，由于今年环保力度加大，阳澄湖水质好于去年，同时渔民坚持生态养殖，用鲜活螺蛳、玉米和小鱼作为湖蟹的主食，今年湖区的大闸蟹丰收在望，预测产量将提高一至两成，外贸蟹的价格估计在138元一斤，规格稍小的雌蟹、雄蟹大约分别在68元、98元一斤，目前，到自己开的渔家乐订餐品蟹的电话已经火爆起来。

　　相城区是著名的中国大闸蟹美食之乡、中国阳澄湖湖八鲜美食之乡，拥有阳澄湖70%水域资源造就了“蟹出相城”的佳话，素以“青背、白肚、金爪、黄毛”著称的阳澄湖清水大闸蟹享誉全球。虽然目前第一网阳澄湖大闸蟹还没出水，但是全国各地的螃蟹订单已让大闸蟹销售公司销售人员乐开了花。相城阳澄湖生态休闲旅游度假区某品牌阳澄湖大闸蟹的销售人员告诉笔者，为了抢占中秋、国庆礼品蟹市场，该公司提早销售大闸蟹礼品券，目前已有部分老客户前来询问大闸蟹上市时间和价格。“看来今年中秋、国庆礼品蟹市场肯定火爆。”

　　陈泓江 蒋瑞

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　　今年大闸蟹养殖全程监控

　　笔者昨日从常熟市沙家浜镇获悉，今年大闸蟹品质要优于往年，产量也较好，预计平均亩产量在60公斤左右。为了保证河蟹的正常销售，目前沙家浜镇的阳澄湖大闸蟹交易市场内的交易门店大部分已开张，为销售高峰的到来做好了一切准备。今年河蟹大量上市，正好抓住了国庆、中秋两大节日，行家分析，预计今年的河蟹销售价格能保持一个较好的水平。

　　涉及千家万户的水产养殖要保证质量，必须在苗种、饲料、渔药等多方面下功夫。今年初，常熟被全国水产技术推广总站列入全国5个水产品养殖全程质量控制技术示范试点市之一。全程质量监控让沙家浜大闸蟹养殖户改变了养殖态度。西风王水产合作社原来每亩水面放养600到800只扣蟹，今年每亩只放了200只，因为稀放能保持水源清洁，蟹也能长得更大。王彪