这几天，苏城连续高温，“秋老虎”威力显现，苏城菜市和价格有什么新的变化呢？昨日，笔者采访了苏州最大的菜篮子南环桥批发市场。

　　新鲜芋艿上市就热销

　　昨日，苏州南环桥市场人士介绍，近期蔬菜综合平均批发价0.96-0.98元/500g，整体价位与上周基本持平。立秋已有一段时间，天气仍较热，但市场内蔬菜新品上市日渐丰富，逐渐进入秋季丰收时段，就8月份中，有鲜花生、新山药、内蒙牛椒、东北西红柿、水果茄子、新芋艿、芋头等等，其中中秋前上市的新芋艿肉质糯，是近期最抢眼蔬菜，虽然离中秋节还有1个多月，但一上市就已呈现节前新芋艿节日性热销态势，产地来自江西和浙江，品种分光芋艿和毛芋艿，日上市量分别是10吨和3吨，批发价2.00元/500g和0.8-1.30元/500g，行情基本与去年持平，其中光芋艿因其外皮已加工好，方便品尝，销量比毛芋艿大。

　　七八月份的大白菜俏销

　　据介绍，持续35℃以上的高温天气下，这两日客菜日到货量1400吨，以大白菜、包菜、土豆、冬瓜等为主打品，特别是七八月份的大白菜销售走俏，呈量大、价好卖趋势，因为夏季七八月份市场蔬菜种类相对于春季和秋季来说要少些，其大白菜行情走势自然比冬季好，这不，这阶段的山东和兰州大白菜批发价格分别为0.6-0.75元/500g和0.7-0.9元/500g，日上市量200吨~300吨。而至12月份后，设施蔬菜品种丰富起来，供消费者选择的种类也多起来，因此从12月份起大白菜价格将朝低价方向走。

　　虫草鸡首次上市

　　炎炎烈日，苏州市场畜禽区成交量也跟着气温上升，每日成交量2.2万-2.3万羽，比10日前数量平均增加30%。家禽品种丰富、产地货源广，单单草鸡就有四个品种，有河南草鸡、常州雪山草鸡、苏北沭阳草鸡和太仓虫草鸡，其中太仓虫草鸡是近日家禽上市的新亮点。

　　虫草鸡是太仓市长江林场的树林里实施散养的原生态虫草鸡，以黄粉虫、谷类以及各类自然生态作物为主要饲料，依托田野、树林和小河等流畅的环境而自然生长。首次入苏州市场交易，批发价8.3-8.5元/500g，从直观上看，这价格比苏北草鸡（10-11.5元/500g）和河南草鸡（13-14元/500g）要便宜许多，但口味及它们吗？家禽区业内人士表示，这几天买过虫草鸡的客户回头率特高，其肉质和汤味能和苏北、河南草鸡等相媲美，自然称得上价廉物美，因此每日600只一进市场，就销售一空，供不应求。

　　本地鳜鱼新上市，价格拉低

　　继上周鳜鱼价格小幅回落后，近日随着苏州本地货新上市，拉低其价格，批发价由23日72-93元/公斤下跌至27日60-75元/公斤，最高批发价和最低批发价平均跌了22%和16%。尽管本地苏州鳜鱼已开始上市，但上市量稀少，市场内仍是广州鳜鱼占大份额，因此日均到货量也维持在3吨左右。据业内人士分析，价格真正要恢复至正常价位，要待广州空运来苏、成本较高的鳜鱼上市结束，苏州本地产鳜鱼大量上市的时候。

　　王彪