“每天4.5元，还能确保两荤两素、一份汤？”昨天，看着满满一盒丰盛的午餐，家住沧浪区金塘社区的祝应良既惊讶又欢喜。近日，为帮助社区的孤寡空巢老人解决吃饭难问题，沧浪区金塘社区开出“银龄厨房”，为该区80岁以上的空巢孤寡做饭，并送饭上门。

　　祝应良老人今年78岁，他的妻子是退休教师，年年都有福利旅游机会，但因祝应良无法留家自理餐饮，只能选择放弃。今年又逢出游“新马泰”， 祝应良偷偷找上了金塘社区的苏书记，希望能够享受7天“银龄待遇”，好让妻子出去旅游一次。看着祝应良一脸诚恳，苏书记一口承诺，当晚便亲自登门，采录了祝永良的膳食爱好、身体状况、忌口内容实情。昨天当一盒香喷喷的饭菜送到祝应良手上时，祝应良赞不绝口。“两荤两素，外加一碗汤，分量又足，都够我吃两顿啦！”

　　据金塘社区负责退管工作的蒋忠文主任介绍，“银龄食堂”的宗旨就是让无力自理伙食的人花最少的钱，吃到最适口的饭菜。该食堂灶具、餐具都是金塘社区共产党员志愿者自掏腰包4000元购置的，而厨房掌勺人也是六七十岁的退休老人。蒋忠文算了笔账：按照八旬孤寡老人配送标准——每人每月100元之计，剔除八个双休日（供子女回家烧烧孝心饭），每天每个老人饭菜的费用仅4.5元，但饭菜的质量却一点不含糊：“葱烤鲫鱼”“响油鳝糊”“土豆牛肉”等等，此外在盛菜盛饭前，餐具都会经过严格的消毒处理。

　　据悉，目前该社区已经有近20名80岁以上的老人成为了“银龄厨房”的会员，接下来银龄厨房还将进一步完善设施，服务更多孤寡老人。

　　何寅平 贾云