不管你愿不愿意承认，世界的发展是靠懒人推动的。不信？你看看，身边哪一种产品不是为了省力而发明的——汽车、飞机、吸尘器……样样如此。省力是一种堂而皇之的说辞，说白了，不就是为了偷懒嘛。

　　懒人坐南朝北，带着挑剔的味蕾。懒人以懒为美，以食为天，懒人都是美食家。在如何偷懒和寻找美食方面，懒人从来不乏孜孜不倦的追求力和丰富的想象力。掌握了美食秘技之后，你会发现，厨房从来就不是那些只为填饱肚子而忙碌的人的独有领地，厨刀、炒勺飞舞之间同样有“偷懒的乐趣”，你还能发现，懒人自己创造出的美食“益智成分”更高！

　　像画一样的沙茶酱肉饼

　　准备时间：10分钟

　　烹饪时间：6分钟

　　特色：

　　白日渐短，黑夜变长，秋的脚步临近。从人声鼎沸的闹市回到家中，没有力气和决心点火做饭，但是又不想委屈了自己。是的，一定要做一种精美的吃食，过一个悠然的初秋。

　　

　　用料：

　　肉馅150g，沙茶酱1汤匙（15g），鸡蛋一枚，大葱1茶匙（5g），姜1茶匙（5g），玉米笋、芦笋、胡萝卜适量，白砂糖少许。

　　

　　做法：

　　1.把大葱和姜剁成末，鸡蛋打匀成蛋液。

　　2.把蛋液、所有调味料与肉馅搅拌均匀。

　　3.把搅拌好的肉馅放进微波炉加热用的盘子里，用铲子抹平成一个薄饼的样子。

　　4.把盘子送进微波炉，如果饼不是特别厚的话，高火5分钟即可。

　　5.把做好的肉饼切成你喜欢的形状。当然，还可以用一些蔬菜辅料，比如芦笋、胡萝卜、玉米，拼出一幅画，那样更有成就感。

　　

　　小贴士：

　　沙茶酱里已经有盐分了，所以如果再加盐和酱油，请酌情处理。

　　琵琶大虾

　　准备时间：10分钟

　　烹饪时间：4分钟

　　特色：

　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩黄无比。巧手制作只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口地细心品着，真有美味无穷的滋味啊。

　　1. 虾洗净，去壳留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形，抹少量盐。

　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。

　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾，炸至金黄色即可。

　　

　　小贴士：

　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，味更好。

　　2.虾一定要买新鲜的。

　　（本版图片均为资料图片）