大象的鼻子是动物中最长的，一直下垂到地面，它实际上是鼻子和上唇的延长体。非洲象的鼻子上有环裂的皱纹，又多又深，鼻端上有两根指状物；亚洲象的鼻子则较为光滑，鼻端上只有一根指状物。

　　大象的鼻子由4万多条肌纤维组成，里面有丰富的神经联系，鼻端有许多感觉灵敏的纤毛，不仅嗅觉灵敏，而且是取食、吸水的工具和自卫的有力武器。在进食时，它们先用长鼻子把植物卷起，再把它们从土地里连根拔起，在腿上或树干上拍打掉上面的泥土，然后才送进口中。喝水时，它先是把水吸到鼻子里，再把鼻子放进口中，然后把水喝下去，一次大约要喝上60多千克。在河边或水塘边洗浴时，大象可以把鼻子弯到背上，像莲蓬头似的将水喷洒在身上冲刷身体。

　　它们鼻子的顶端像手指一样的突起并不大，但上面集中了丰富的神经细胞，感觉异常灵敏，这使得象鼻十分灵活，能随意转动和弯曲，具有人手一样的功能，甚至能捡起地上的绣花针。有趣的是，它还能像人类握手一样，用互相缠绕鼻子的方式来表达友好的情感或者进行雄雌之间的调情。

　　鼻子比较长的动物还有貘类，包括生活在亚洲的马来貘和生活在美洲的中美貘、南美貘和山地貘等。它们延长的鼻吻部虽然比大象短得多，却也十分突出，呈圆筒形，柔软而下垂，并且能够自由伸缩，巧妙地卷摘多汁植物的嫩枝、树叶、野果等食物。在水里游泳时，它们还可以将长鼻子伸出水面来进行呼吸。