大超市里，面包、蛋糕、熟菜等几十种“裸卖”食品公然敞着盖卖。7月17日，《生活无锡》披露了对家乐福清扬店、蠡溪店，沃尔玛阳光店等几大超市暗访的结果，不少超市“裸卖”情况突出。然而，质监、卫生、工商等部门都表示这属于监管“空白”地带。那么，几天来情况是否依然如故呢？22日晚，《生活无锡》再度对几家大超市进行了暗访。

　　22日20点15分，家乐福清扬店里人头攒动，面包糕点区域更是挤满了顾客。蛋糕、面包食品柜依然个个口朝天，因为是“现烤现卖”的散装糕点，糕点上都没有塑料袋等“防护衣”。两名身穿白色工作制服的工作人员对此视而不见，任凭顾客边指指点点，边唾液横飞地“自选”。糕点的香味也吸引了苍蝇，但它的到来还是没能引起工作人员的注意，苍蝇“快活”地从这边的杏仁酥飞到了旁边的蛋糕上。就在这时，一中年男子竟然把手伸向了蛋糕。此举同样没受到工作人员的劝阻。

　　22日21时左右，河埒口大润发超市，顾客没那么多，货架上的面包大部分售完了，但剩下的也同样在“裸卖”。

　　这样的现象究竟该由谁管？无锡市质监局食品处顾处长的解释是，今年5月底，无锡市政府曾召开协调会议，明确了卫生、工商、质监等部门管理职责仍维持原状，“裸卖”食品原来是由卫生管的，现在还是由他们管。

　　对这一说法，无锡市卫生局一位周处长并不认同。这位处长说，早在2004年，国务院就出台了《关于进一步加强食品安全工作的决定》这一23号文件，其中明确规定，“质监部门负责食品生产加工环节的监管，将现由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监管职责划归质监部门；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管……”据此，这名负责人认为，即使原有的职能划分，卫生部门进行的是对场所、条件等卫生许可的监管。超市擅自改变卫生条件应由卫生部门进行查处，但生产加工环节的监管是由质监部门负责。

　　与食品消费安全监管相关的人士认为，今年6月1日起新实施的《食品安全法》在酝酿阶段，对于是否继续分段监管一度争议很大，但最终出台的分段监管是符合国情的。《食品安全法》明确，国务院设立“食品安全委员会”协调、指导监管工作。建议无锡市政府尽快将人财物落实到位。当然，“没人没机构”不能成为没法管的理由，监管空白还应及时填补。金辰 陆媛