孩子吃的奶粉、烧菜用的油、常备的方便面，最近这三样东西出现价格波动，或涨价或降价。记者昨日就此对南京市场进行了一番调查发现，以奶粉、方便面、食用油这三种民生商品为代表的价格波动背后，大品牌对行业的操纵欲、行业内部的竞争与呼应，正呈现出越来越明显的趋势。
洋奶粉：
惠氏不怕“步金龙鱼后尘”？
各大超市崭新的标价签，意味着惠氏奶粉这一轮涨价计划到昨天已基本完成，宝宝们开始面对“口粮”涨价的现实。记者在苏果、家乐福等超市看到，家长们在挑选奶粉时，通常都要对专柜的理货员不满地发两句牢骚：“一罐就涨十几块，十天吃一罐，一个月就得多花将近50块钱！”在各标段惠氏奶粉中，涨得比较“狠”的3段幼儿乐从每罐163元涨到了179元，1段金装爱儿乐从每罐189元涨到了198元，涨得稍低的也有5～6元。
惠氏涨价后，洋奶粉会出现又一轮“跟风涨价”吗？记者走访发现，目前唯一跟进的是雅培奶粉，其婴幼儿奶粉价格涨幅在8%～10%之间。而最有竞争力的多美滋、雀巢等奶粉品牌，到昨天为止仍然维持原价。多美滋中国区对外事务部总监浦家彬告诉快报记者，目前的确没有调价计划。雀巢南京办事处有关人士同样对记者表示，“目前没有调价计划。”据介绍，雀巢在全国实行总部统一定价，“一般我们只根据原材料成本、市场变化等情况决定是否调价，不会盲目‘跟风’涨价。”
此外，一些国产奶粉非但没有涨价，而且出现了降价苗头。某国产奶粉品牌促销员说，“三鹿”事件后国产奶粉就一蹶不振，就算降价也没能完全恢复元气，哪里还敢随意涨价……
从目前的奶粉市场情况看，让人很容易联想到前不久的食用油市场，“惠氏喊涨”的反应跟“金龙鱼喊涨”颇有几分相似。同为行业“大牌”，本以为“一呼百应”，实际结果却应者寥寥，转而不得不再放下身架，或者“降回来”或者搞促销。
而一些行家已从中发现该行业的调价特点与“默契”：2008年10月，三鹿事件发生一个月之后，众多洋品牌顶住国家发改委的“禁涨”压力开始暗中涨价，涨价幅度约20%；2009年3月前后，一些洋奶粉再次提价，幅度在10%左右；2009年7月，惠氏、雅培开始涨价。值得一提的是，在这几次涨价中，各品牌之间通常都有一定的时间差，很少出现“整齐划一”开始涨价的现象，这样做的最大好处就是规避了“价格联盟”的嫌疑。而这一次会不会再出现“你先我后”、“遥相呼应”的现象还有待观察。
方便面：
康师傅袋装面“升级”并提价
“这种袋装方便面不是1块8嘛，怎么变成2块了？”一些爱吃袋装面的消费者发现，康师傅的价格“小涨”了一下，虽然每袋只是涨了2毛钱，但是按比例算下来涨幅也超过了10%。而碗装面的价格相对稳定，但是不同的超市价格差比较明显，例如康师傅红烧牛肉面有的是每桶3元，有的是3.5元；同一个门店，价格今天是3.2元，明天又变成了3.5元。
当记者就此联系厂家时，康师傅控股有限公司公关部部长陈彦佑表示，上述价格变化并不是“涨价”，而是正常的产品升级换代。随后他给记者传来了一份“康师傅”的新闻发布稿，其中称，康师傅从7月1日开始推出全新升级版的经典袋面，不仅料包更丰富，分量也加大。其中，经典袋面的面饼从90克增加到95克，建议售价2元，原有1.8元每袋的品种售完以后将停产退出市场。另外珍品系列袋面仍然维持每袋1.5元的售价。至于碗装面的价格变化，陈彦佑表示康师傅方面并未调整。
如果说洋奶粉是为了“避嫌”，那么方便面则更要对“价格联盟”这一雷区小心翼翼。2007年方便面行业的联手涨价基本已经成为近几年来国家查处价格联盟的典型案例，用“一朝被蛇咬，十年怕井绳”来形容方便面行业也并不为过。“康师傅”袋装面的价格变动虽然是“产品升级换代”，但是并没能封住“悠悠众口”，对其“变相涨价”的质疑声不绝于耳。有消费者提出，既然是产品升级换代，也可以“增量不加价”，那才是真正的“优化”。而业内人士则认为，康师傅此举其实是为了试探一下市场的反应与接受程度，以便为下一步的价格决策作参考。从另一方面来说，在经历过“价格联盟”这场风波过后，“先探深浅”对该行业来说也是种“成熟”。
食用油：
金龙鱼：领涨不成，干脆领降
与奶粉、方便面的涨声相反，食用油降声一片。这轮降价潮从月初开始刮起，眼下正愈演愈烈。尤其是业界老大“金龙鱼”，一改不久前“喊涨”战略，“降”字当先。在某连锁大超市，5升装金龙鱼食用调和油原来是每桶57块多至60块，十天之内全都降到了55块多。很快因为多个品牌的加入，食用油的降价品种、降幅都有进一步扩大的趋势，并且还同步搞起了促销。例如，福临门天然谷物调和油5升装促销价51.8元赠送300毫升小瓶油，苏果大豆油5升装每桶36.9元，已经“探底”去年以来的最低价；5升装豆维家大豆油在部分超市也降到了40元左右。
一位业内人士向记者透露，金龙鱼从“喊涨”到“领降”，虽然引发了消费者的不满，却并没有影响它“赚钱”。在“喊涨”过后，一些消费者担心买油要多花钱，一下到超市连买好几桶拎回家，“光是那几天，金龙鱼就出了一个月的货！”不过，要想长期占有市场，光靠“狼来了”是肯定不行的。近期国际大豆期货价格大幅下降，大豆进口量大幅增加，夏季又是食用油消费淡季，所以食用油涨价的理由根本说不过去，顺应市场降低价格才是明智之举。
■听听说法
为啥敢涨价？
因为消费者“没选择”
对上述民生商品的价格变化，南京市物价部门有关负责人表示，近期他们也正在关注并加强市场监测。其中，进口奶粉的生产原料其实呈现出了明显的下降趋势，与前不久相比价格下跌将近一半。而洋奶粉之所以“敢于”涨价，关键还是利用了中国消费者的心理：在三聚氰胺事件之前，如果洋奶粉涨价的话，可以选择国产奶粉，但是现在价格弹性和奶粉品牌的替代性明显变小，出于对孩子的疼爱，家长就算自己勒紧腰带，也舍得给孩子买价格偏高的洋奶粉。在这几轮涨价中，只要这些洋奶粉品牌是明码标价，而且没有充分证据说明其联手涨价，就不能判其违规。作为国产奶粉，如果质量过关，就应该采取有效策略争取消费者，“只要消费者不买账，洋奶粉的价格自然也就下来了。”
对食用油的价格变化，有关负责人认为是市场行情所致，有涨有跌，有跌就有涨，现在已经到了行情“底部”，但是未来一段时间也不会出现大幅的上涨。快报记者 郑春平
