“大嘴吃南京”的斑竹“水手化智”是圈圈网的红人，他基本以发原创菜的帖子为主，从菜里可以看出他的想法很“古怪”，来看看他掀起圈圈网友DIY的做菜热情的“美食宣言”——

　　爱美食是一种生活的态度，爱生活是人生的一种历程。爱美食的人一定爱生活，爱生活的人心中一定充满希望。

　　我爱生活就如我爱美食一样，喜欢丰富多彩的生活。爱学习是我生活的动力，保持一颗年轻的心，保持对所有事物的探知欲，这样一份好奇心让我不断地在学习，学习的乐趣只有在长大以后才会深深体会。

　　没有谁是与生俱来的，做美食也是。我在失败许多次后，请教了许多次后，实践了许多次后，才慢慢地入门，这得感谢家人、同事们的包容，什么难吃的菜都品尝过了，我也曾被刀割过、油烫过、蒸汽灼伤过，这一切就这么过去了，一晃十几年了，我也能像厨师一样烧点像模像样的菜了，这些只是我的积累，功到自然成。

　　保持好奇心，是创新的源泉，用在工作中，用于兴趣爱好，用在对未知的探求。有人跟我说，水手，你开个饭店吧，我们大家伙儿都来捧场。真正开了店，就会涉及到利益，考虑成本，投身其中会焦头烂额，还不如我现在凭着兴趣去做，不计成本得失，乐在其中。

　　这样的日子真好，闲了在家看到一道美味佳肴，立即自己动手做出来，家人的评价才是最重要的，只有他们高兴了，觉得好，那才是我的成功。家和万事兴，我在三十岁以后才真正知道这五个字的重要性。

　　我还想说的是我的个性签名：这世上还有什么比生命本身更动人的事，而生命之所以有意义，就是动人的历程与经验，成功失败并不重要，但其中奋斗的过程才是最迷人的，我正在过程中ing……

　　

　　（“大嘴吃南京”：http://bbs.dsqq.cn/forum-140-1.html）