第B12版:商业观察
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  2009 年 7 月 17 日 星期   重要律师声明
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夏日高温“烤”量商家
颠覆传统 暑促不淡
  又到暑期,对于众多行业来说,暑期促销能带来新的利润增长点,不过,传统视角下的百货行业却是例外。往年7-9月份的暑期,都是南京各大百货商场进行内部调整的集中时段,这已经成为了常规动作,形成了“传统”,但记者在采访中发现,南京百货大佬们已经颠覆了这种传统,在对消费者的消费流向以及消费心理把脉后,成功地从传统淡季中突围,人气、财气兼收。

  颠覆传统淡季

  “按照惯例,每年的7-9月份都是百货商场的淡季。”谈到暑期,一位“老百货”娓娓道来,“百货行业的许多惯例,都源自上个世纪的特定商业环境,那个时候,商场很少有空调,天热,顾客也少,商场多是选择这个时候进行商品布局等方面的调整,员工的休假也主要安排在这种时段。因此,淡季之说也就由此而来了。”

  然而,时过境迁,如今的百货商场,早已不是这位“老百货”眼中的模样。记者在采访中发现,新街口商圈内的几家百货,无一例外都安置了中央空调,冷气充足,成了这个时代里逛街一族最直观的感受,早年记忆中的酷暑,在商家营造的购物环境中已找不到踪影。实际上,原因还不止于此。

  “从销售数据上来看,这两年的暑期销售都要好过二季度。”中央商场常务副总经理阎永平分析认为,高考时间安排的变化以及休假制度的调整,都为颠覆商业暑期淡季形象起到了推波助澜的作用。“不可否认,高考由最热的7月改到6月之后,整个社会的节奏都因之发生了变化,学生的假期变长,自然就会影响到以家庭为单位的消费群体的变化,从而带动刺激社会消费的各种商业行为。”此外,阎永平还分析认为,商品单价低也是拉升夏季销售的一个重要因素,由此出现的客单价不高适合消费者的更新换代,“夏季商品上市早退市也早,尤其是服饰类,丰富的品种和打折手段让商家多是以跑量为主。”

  值得注意的是,记者对新街口多家商场的调查中发现,各家商场的促销力度几乎都不如6月份,但从人气上却不输于6月份。旺盛的人气带来了直观的销售利好,销售业绩上,各家几乎都是全线飘红,“东西好卖,也省去了商家组织促销资源上的压力。”大洋百货有关负责人表示,大规模、大幅度的促销,同样也会让商家承受不小的压力,“近两年的暑期销售已发生了明显变化,新街口双休日100万左右的人流提供了足够的保障。”

  晚间消费撑场

  在热闹的暑期销售中,晚间场尤其被重视。在对消费流向进行监控之后,多家商场都对晚间消费的“含金量”刮目相看,为此,延长晚间消费时间以及制造卖点,也成了百货大佬们的追求。

  南京市商贸局消费品流通处的监控数据表明,最近两年,南京各大主力百货的晚间消费比重一直在稳步攀升。今年7月份第二周的销售统计显示,晚间销售时段,中央商场比重为31.58%,新百38.86%,金鹰31.81%,东方33.86%,几大商场的晚间销售比重都在不断提升。“上周,尽管受到暴雨影响,但也可以明显地看出晚间消费逐渐增加的趋势,要知道,就中央商场而言,前几年,晚间消费的比重仅有20%左右。”阎永平表示,各商家在硬件条件上的提升,让购物环境得到了根本的改变,也在潜移默化地影响着消费者的购物习惯,“在这种酷暑天,到冷气充足的大型商场中购物,已经成为了一些消费者的消夏方式,直接就影响到了消费者的消费流向,给商家带来可观的效益。”

  为了能充分享受晚间消费的旺盛人气,商家们也各尽其能,制造卖点。实际上,几乎各大商场都有过造节日的经历,珠宝节、婚庆节、防晒节等应有尽有,而“造节”现象在暑期就显得尤为突出,随着经营理念的提升,商场造节的水平也越来越高。据悉,作为暑期的核心活动,中央商场的“啤酒节”已拉开序幕,在持续近一个月的时间内,将不断充实各种以互动推广为主的促销活动,8月8日,第一届全民健身节也将纳入到啤酒节系列活动中,以活动带动销售的持续走热。“7~9月份的夏季销售档期中,没有任何重大节日,商场为了保持销量,会将各种夏季商品集合起来‘造节’。”苏宁环球相关负责人告诉记者,其实,造节也就是营造氛围,让商场始终保持销售势头。

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