低钠盐、钙强化盐、硒强化盐……近日，记者在南京的一些大型超市发现，盐分类越来越精细，倒是市民越来越糊涂：“如果挑选不妥，还真担心对身体有害。”

　　记者昨天来到一家超市，发现现在销售的各类调味品已经十分精细，尤其是盐的名堂最多，补钙的、补碘的，还有低钠的，种类繁多。正在选购食盐的李阿姨告诉记者：“每次来了之后，还真得好好想一想，选得最多的就是补钙类型的食盐，感觉我有点缺钙。”

　　“普通食盐里，氯化钠一般占到95%到98%。”南京医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任蔡云清教授告诉记者，现在市场上的食盐主要分为三大类：普通精盐、营养强化盐（强化碘、锌、硒等）以及预防疾病的食盐。

　　中国式的菜肴讲究颇多，但是摄入盐量也颇多，据悉，中国人每天的盐摄入量平均10克左右，江苏大概在12克左右。世界卫生组织建议的是5克，美国提出来是3到8克。蔡云清教授告诉记者，现在很多家庭食物品种已经十分丰富，大多数家庭没有必要通过营养盐的摄入，来达到补充营养的目的。而且对于正常膳食里的营养物质而言，营养盐所提供的营养元素微不足道，对于已经饱和的人体来说，如果过多摄入营养元素，还会增加肝肾的代谢负担，并影响各个元素的平衡。“许多人都知道硒功效很好，却不知体内硒含量过高，可能引起中毒。”专家告诉记者，再如碘盐，现在随着补碘盐十几年的推广，甲状腺肿等地方病得到了很大的改善。但是新的问题也来了，如果现在身体已经不需要，尤其像沿海地区，有海带、紫菜、有海产品，它的碘本身含量就很高，再加上吃这个碘盐，身体可能会有影响。

　　专家表示，其实营养的补充还是通过天然的食物为好，如缺碘，可增加海带等其他海产品的摄入，还可补充锌、硒、铁等微量元素，缺钙时，可增加乳制品的摄入，还可以获取蛋白质、乳糖等。可谓一举多得，比单一通过食盐内有限的元素摄入要好得多。快报记者 刘峻