“萝卜、素鸡、蚕豆”是普通得不能再普通、平常得不能再平常的原料，回味在富贵俏江南用这几样材料烹制的两道菜，一直为那美味绝伦的口感惊艳。对于龙虾这个本来味就鲜美的原料，富贵俏江南更是烹饪得不同凡响。

　　早在5年多以前，富贵俏江南就为自己的龙虾注册了一个好听的名字“俏家虾神”。为了这4个字能名副其实，酒店负责人胡总带领他的“虾神研究小组”开始了龙虾美味的创造之旅。

　　据胡总介绍，“俏家虾神”龙虾来自风景秀丽绿色无污染的金湖，每700斤中挑出45斤优质原料，经过这样严格筛选的“优胜者”才能来到食客的餐桌上。每只龙虾都有一两以上，只只健康，个个饱满。为了确保虾源可靠，酒店于2006年底买断了金湖的两个塘口，作为酒店龙虾基地，从产品源头保证品质。

　　专人选料，专人洗虾、专人烹饪，专人出品……一道精良出品的“俏家虾神”龙虾，在上桌之前经过了数十道严格工序的控制，每一道出虾过程都有着烹饪专家的独道的眼光与品位。

　　自推出以来，富贵俏江南的“俏家虾神”的品牌已经打响，有富贵黄金虾、冰镇木桶虾、秘制龙虾、香辣龙虾、红乳龙虾、清水龙虾、休闲龙虾……等9种口味龙虾。目前，新加坡、中国香港、中国台湾等地的多家餐饮公司纷纷希望加盟连锁。

　　很多了解“俏家虾神”龙虾从选料到出品严谨工序的朋友，在珍惜美味的来之不易的同时，更加感叹富贵俏江南对菜肴的用心，然而对于以餐饮品质胜人的“富贵俏江南”而言，“俏家虾神”龙虾也不过是数百道精品菜肴当中的一道而已。