第B31版:美食
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  2009 年 6 月 16 日 星期   重要律师声明
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红山排档街 一道亮丽的美食风景线
  约上三朋两友去大排档吃夜宵是不少南京人“夜生活”的一部分内容。台湾有士林小吃夜市,北京有王府井小吃街,西安有回民小吃街,现在南京的红山排档街就是一个正规的小吃摊、夜排档聚集区,既便宜实惠、又可口放心,在这里南京市民能找到他们爱吃的盆菜、酸菜鱼、龙虾等众多特色美味,能吃到价廉物美的美味烧烤、小海鲜、鸭血粉丝汤、馄饨、汤包等各种小吃。因为这里的南京风味小吃最齐全、最地道、最正宗,已成为许多游客来南京必到的地方。

  如今,红山路上的红山排档街就像一个“排档商场”,作为南京唯一的夜市文化街区, 红山排档街集知名餐饮品牌、各类特色美食、美味海鲜、小吃佳肴、精彩演出于一体,目前,共有58家特色餐饮商家,是南京一道美丽的风景线。

  到那儿,琳琅满目的各类美味,多种多样的促销活动,让人忍不住舌尖跳跃,味蕾疯狂。

  胖鱼头是一家专门做鱼头的店,鱼头有12种吃法。店里最贵的一盆鱼头——至尊胖鱼头要488元。不要奇怪,这盆鱼头就值这个价,单看它似乎“喧宾夺主”的配料就有:海参、鲍鱼、灵芝、人参、裙边、鱼翅、竹笋、枸杞,绝对的大补汤。

  食湘楼最出名的最好吃的要数棒棒菌骨汤了,用多种野生菌菇加大棒骨、干丝、玉米棒等,经过6小时熬制,汤清淡鲜香,是非常适合这个季节的饮食。店里千里飘香蛙由四川名厨料理,口味自是不同反响。

  豫蜀美食最有特色的菜肴是重庆泉水鸡,是用矿泉水烧制,四川魔芋鸭是四川特产,又香又糯。因大厨是重庆人,所以菜肴口味料理得非常正宗。

  鸡头大排档以做土菜和家常菜为主,红烧扒皮鱼、鱼子鱼泡、莴苣仔排明炉等特色分量都很多,人均消费30~40元就能吃得很好了。所以店里生意非常火爆,排队翻台是常事。

  老张腰子总店的水煮腰片是店里的招牌菜,几乎是人见人爱。腰子分量很足,吃起来很过瘾。

  卡奇诺咖啡环境优雅,巴菲奶油冰咖啡是烤制,再现做现磨,奶味醇厚,丝滑感受,价格很优惠。咖啡系列全场买一送一。据悉老板是个摄影爱好者,店里有个摄影沙龙,有兴趣的朋友可以进店交流哦!

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