“随着端午节的临近,前来买粽叶的市民也明显增加,仅26日上午就卖出了150斤粽叶,销量一下子就较25日增长了两倍多!”昨天下午2点,在南环桥批发市场卖了6年粽叶的张老板乐呵呵地对笔者说。
据张老板介绍,今年粽叶受其产地湖南、江西等地货源短缺因素影响,现在每斤粽叶卖到了7元,价格较去年上涨了10%左右。张老板说,他今年已经卖了2800多斤的粽叶了,估计端午节之前还会有个销售小高峰,他今年的粽叶销售量和去年端午节差不多,将会超过3000斤。
“其实,我们也完全可以不自己动手包粽子,但是我们感觉买来的粽子好像吃起来没有自己亲手做的香,而包粽子的过程也是一个对家人表达和倾注自己感情的过程!”家住吴中区郭巷的陆阿姨在接受采访时说。
笔者还看到面前这位51岁的陆阿姨是带着自己的70多岁的母亲一起来市场购买粽叶的。陆阿姨说,自己包的粽子吃起来比较放心,也不用担心卫生问题,而且还能根据老人和孩子们的口味要求,包上一些鲜肉馅和红枣馅的粽子,这个优点也是买粽子吃所不具备的。
笔者还在南环桥批发市场看到了一种产自湖南衡阳的真空包装的保鲜粽叶,这种每包50片装保鲜粽叶今年首次出现在该市场,每包只卖3元钱。据介绍,这种保鲜粽叶最大的好处就是回家后,直接用清水冲洗一下就可以包粽子了,而粽叶买回家则需要预先用温水泡上几个小时后才能用,所以这种小包装的保鲜粽叶就比较受年轻市民的欢迎。王伟