时至今日，儿时一家人围坐在一起包粽子的快乐也被超市里的速冻粽子所取代，仿佛除了吃粽子，这个节日里无事可做。好在，地处南北交融之地的南京总是能吸收八方美食的精华。虽然不像浙江一带保留着饮黄酒的风俗，但在每年，南京的酒店都会在莫愁湖公园组织龙舟赛，多少也是有个热闹。

　　更重要的是，南京的美食广阔无边，找家菜馆，点几个屈原故乡——湖北的特色菜，再换着花样地吃上点糯米，闭上眼睛，传统节日的气息就在味蕾边真切了。

　　端午节发源于楚地，湖北菜自然是端午节的不二选择。如今，湖北菜在南京也小有气势，找一家本本分分地做着地道湖北土菜的菜馆并不是什么难事。

　　南京的湖北菜馆，原料多数源于湖北当地，有些菜只有湖北的食材才能做出地道的湖北味道，比如老锅莲藕腊猪蹄。莲藕都是从湖北运过来的，用的是洪湖的莲藕，这种藕经得住长时间炖制，而北方的藕，一经炖制，味道就不再清爽。湖北的莲藕和排骨炖出来的汤香气浓郁，粉糯香甜。

　　荆州鱼糕丸子将草鱼肉制茸，同鸡蛋清、生姜等原料搅拌成鱼胶蒸成糕，再配上瘦肉丸子上桌，此菜为湖北民间四季待客的上品。皮条鳝鱼也是湖北民间广为流传的一道名菜，将鳝鱼切成6厘米长、1厘米宽，裹生粉炸至金黄色，再勾糖醋芡装盘，其形如皮条，外焦里嫩，酸甜适度，百吃不厌。

　　端午节划龙舟也许是一种奢望，但是在湖边吃一顿安逸的美食，倒是轻易能达成的愿望。南京的几处湖景酒店还是比较有人缘的，莫愁湖畔的星湖饭店是一个大啖龙虾的好去处，玄武湖畔的名湖美景则可以将粤菜精华和龙舟的喧闹并收箸间，再远一些，百家湖畔的金色世纪缘，更是小资得可以，嘴边的江鲜总是能够风情万种。有精力的话，还可以在湖边一片空地上摆上有情调的桌椅，初夏的微风拂面，在这里吃饭最是舒适。

　　趣味美食

　　各地的粽子

　　河北的粽子里能见到整粒的红枣，也会放红豆、火腿，甜咸口味都有，小孩子还会在端午这一天拿煮熟的鸡蛋和鸭蛋，互相用力顶，看谁先把手中的蛋顶破，小小孩的手上，还会缠上五彩丝线，想一想都很有节日气氛。

　　安徽的粽子里会有红豆、绿豆，还有不浸酱油的肉，再拌了猪油，搁上芝麻。小孩子也喜欢互相碰鸭蛋，家门口要挂艾的。

　　湖南的风俗是，一个家庭里只要不是有什么特别重大的事情发生，到了端午都是要包粽子的。除了瘦肉，还放鲜的或是咸的鸭蛋黄，最好吃的粽子是放一层米，再放一层腌好的肉，上面再放一层米，再放一层腌好的肉，再放米，再放肉……

　　贵州的粽子很大，人称“枕头粽”，是咸的，里面放腊肉和香肠，慢慢蒸熟。这种粽子的特质在于，包的时候一定要有“鼻梁骨”。

　　广西粽子的个头也很大，有一斤多，会让人联想到越南的又细又长、足够一家人食用的大粽子。广东粽子以咸味为主，最传统的是裹蒸粽，里面放鸭肉、栗子、干瑶柱和北菇，绿豆碱水粽是用来蘸白糖冷吃的。现在的馅经过了发扬光大，海鲜包进粽子由来已久，就是见到鲍馅、鱼翅馅、燕窝馅，也不必太惊奇。肇庆的煎粽，是把裹蒸粽踏平了，鸡蛋打匀后，裹在外面，再放入油锅里煎。广东的习俗，要在端午煲消暑的粥和汤，常用的原料有荷叶、老鸭和冬瓜。

　　外国的粽子

　　日 本：称粽子为茅卷，在阴历五月五日吃，是用箸叶或菰叶包米粉，成长圆柱形。

　　越 南：阴历端午节吃粽子。咸粽用糯米加虾米、瘦肉、红豆，再加半只咸鸭蛋包成；碱粽，是用糯米粉加椰丝、虾米、绿豆包成菱形，蘸糖吃；肥肉粽，用糯米、肋条肉、虾米、绿豆和五香调料包成，煮熟剥壳切片而食。

　　泰 国：泼水节和雨季吃粽子，以甜粽为主。是用椰汁浸的糯米加椰子肉、黑豆、芋头、地瓜，用芭蕉叶包成蒸熟后再吃。

　　墨西哥：有“粽子节”以欢庆玉米丰收，在节日中，家家户户用芭蕉叶包玉米和牛肉、鸡肉、胡萝卜、土豆、辣椒等煮熟后食用。此外，哥斯达黎加、洪都拉斯、秘鲁等国家也有吃粽子的习俗。